Beayty Box Wday.ru

Блюд из рыбы существует великое множество. Так что при подготовке этого раздела нам было из чего выбирать. Здесь собраны достаточно простые и необыкновенно вкусные рецепты из рыбы с фото. Под особенными соусами, в кляре, соленая, на пару, в духовке, по-средиземноморски, по-скандивански и даже по-арабски – здесь вы найдете подходящие советы и на каждый день, и для праздничного стола. Кстати, специалисты по питанию советуют включать в меню рыбу в том или ином виде ежедневно: будь то бутерброд с семгой, уха по-фински, запеченная в духовке треска или что-то еще. Почему? Одна из причин - рыбные жиры и белки усваиваются организмом проще, чем те же элементы в мясе. Так же в этом продукте содержится неимоверное количество разных витаминов и микроэлементов. Железом, кальцием и фосфором богата практически вся рыба. Но так же каждая полезна по-своему. Омега 3 жирные кислоты, которая улучшает память и помогает сохранить молодость, содержатся в основном в жирной морской – семге, форели, палтусе. Кстати, этот жир ничуть не вредит фигуре. Много йода есть в треске, тунце и сельди. Даже в тощей речной щуке имеются вещества-антиоксиданты, а еще она рекомендуется тем, кто вечно на диетах. Рыбные жиры и белки усваиваются организмом проще и быстрее, чем те же элементы в мясе. Интересно, что рецепты приготовления рыбы практически не влияют на ее полезность. Запеченная или приготовленная на пару, она сохраняет большинство важных для человека элементов. Из этого ряда, конечно же, выбивается жареная. Даже на полезном оливковом масле, приготовленная таким образом рыба разве что вкусная и от этого настроение поднимает, но о положительных качествах сказать нечего. Интересно, что и слабосоленая или маринованная семга и форель тоже практически не теряет своих преимуществ – жирные кислоты Омега 3 остаются при ней. Кстати, ее легко приготовить самостоятельно, это совсем не сложно – такие рецепты из рыбы с фото вы найдете в нашем разделе. С чем стоит подавать рыбу – какой выбрать гарнир или соус? Учтите, что добавки не должны отвлекать от основного, рыбного, вкуса, они лишь подчеркивают его. Итак, с рыбой любом ее виде прекрасно сочетаются свежие помидоры или огурцы. Смягчить вкус жирной рыбы можно с помощью кисловатых гарниров – сюда подойдут маринованные овощи. Придают пикантность пресным видам каперсы или оливки. Традиционной заправкой к рыбным салатам является лимонный сок, перемешанный с оливковым, подсолнечным или оливковым маслом. Веяния азиатской кухни подсказали, что и соевый соус неплохо подходит к этому продукту. Хотите добавить изюминку – добавьте жирным сортам шпинат: можете подсмотреть подобный рецепт блюда из рыбы с фото у нас на сайте. Вкус нежирных сортов, допустим, судака, трески, леща, окуня подчеркнет мексиканский острый соус «сальса», который приготовлен из свежих помидоров, острого перца чили и репчатого лука. Такой тип соуса подается либо холодным, либо горячим (но учтите, что тогда он будет очень острым) – кому как нравится. Еще прекрасно подходит итальянский соус «песто». В его состав входят кедровые орешки, базилик, сыр и лимонный сок. Принято считать, что рыбу стоит подавать с белым вином. Когда лучше всего есть эти деликатесы? Например, те блюда из рыбы, в рецепты которых картофель или сухари, стоит съесть в первой половине дня. На вечер лучше оставить что-то нежирное, например, треску на пару.
  • Романтический ужин: рецепты для влюбленных
    Ужин при свечах - что может быть романтичнее? Тут главное - не увлечься чересчур уж сытными блюдами, после которых захочется разве что блаженно растянуться на диване и крепко уснуть. К тому же и диетологи советуют: ужин должен быть легким. А если добавить в него еще и блюда с афродизиаками, романтики хватит еще надолго. Wday.ru собрал самые вкусные и романтичные рецепты для ужина на двоих.
  • 16 очень быстрых рецептов из курицы
    Эти блюда удивляют не только простотой в приготовлении, но и оригинальностью вкуса – мы уверены, что даже самые искушенные гурманы будут приятно поражены. А понадобится на это всего каких-то 20 минут.
  • Не только борщ: еще 10 вкусных супчиков
    Вкусная еда, приготовленная умелыми руками хозяйки, - это настоящий «капкан» для мужчины, который выберется из него любящим, заботливым и верным мужем.
  • Море зовет: 35 оригинальных и вкусных рыбных блюд
    От супов до солянки, от брускетты до салата - рецептов из рыбы существует великой множество. Wday.ru собрал 35 самых оригинальных и вкусных.
Ищете ответ? Задайте вопрос экспертам
ЗагрузкаПожалуйста, подождите
Показать ещё...
Загрузка...
Горячие темы

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.