Адрес страницы:	http://www.wday.ru/recipe/1257/
Рубрикатор:

Суп из фенхеля с лососем

Время приготовления: 20 минут Температура подачи: Теплое блюдо Тип обработки: Варка Ингредиенты: Фенхель - 2 шт Картофель - 3 шт Лук репчатый - 1 головкаголовки Масло оливковое - 5 ст.л. Лосось (вареный, филе) - 200 г Соль

Описание

Филе лосося измельчите. Очистите картофель и нарежьте на маленькие кусочки. Промойте фенхель, удалите сердцевину, измельчите.

Лук обжарьте на среднем огне в оливковом масле. Когда он станет прозрачным, добавьте фенхель, картофель, соль и 1 л воды. Накройте крышкой и варите 20 мин, пока овощи не станут мягкими.

Протрите через сито. Посолите по вкусу. Хорошенько перемешайте. Подавайте на стол, посыпав кусочками лосося.

Приятного аппетита!