Время подготовки: 80 минут
Время приготовления: 10 минут
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Запекание
Повод: День св. Валентина
1. Вотрите в муку размягченное сливочное масло. Отделите белок от желтка. Желток добавьте к муке и маслу. Добавьте сахар, соль, миндаль, ванильный сахар и замесите тесто до однородной консистенции. Уберите в холодильник на 1 час.
2. Раскатайте тесто толщиной 5 мм на посыпанной мукой поверхности. Специальной формочкой вырезайте сердечки.
3. Возьмите половину сердечек и формочкой меньшего размера вырежьте у них серединки. Затем сердечки с вырезанной серединкой смажьте яичным белком и аккуратно положите на целые.
4. Нагрейте духовку до 175 С. Противень смажьте маслом (или используйте бумагу для выпечки). Выпекайте печенья 10 минут.
5. Готовое печенье остудите и заполните джемом гутой консистенции. Сверху посыпьте сахарной пудрой.
По мотивам
 |
Печенье с безе и орехами |
 |
Имбирные человечки |
|---|---|---|---|
 |
Мраморные банановые кексы |
 |
Вишнево-шоколадные сконы |
 |
Апельсиновый пирог «Мадейра» |
 |
Кекс с инжиром и пармезаном |
