Количество порций: 6
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Нарезка
Разогреть гриль. Положить перцы на противень кожурой вверх. Запекать под грилем 6-8 мин, пока кожура не обуглится. Положить в пластиковый мешок, запечатать и дать остыть. Когда перцы остынут, кожура будет сниматься легко. Порезать мякоть на кусочки.
Разделить салат на листья. Положить в салатницу, добавить шпинат и перцы. Перемешать.
Заправка. Соединить все ингредиенты для заправки в банке с закручивающейся крышкой. Приправить солью и черным перцем. Закрыть и встряхнуть. Полить салат заправкой перед тем, как подавать на стол.
На заметку
Если времени нет, используйте 400 г консервированных перцев пьементо.
