Адрес страницы:	http://www.wday.ru/recipe/165/
Рубрикатор:

Салат с запеченными перцами и шпинатом

Количество порций: 6 Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Температура подачи: Комнатная температура Тип обработки: Нарезка Ингредиенты: Перец болгарский (красный) - 2 шт Салат (романо) - 1 кочанкочна Шпинат - 75 г Уксус (красный винный) - 1 ст.л. Горчица - 2 ч.л. Масло оливковое - 4 ст.л.

Описание

Разогреть гриль. Положить перцы на противень кожурой вверх. Запекать под грилем 6-8 мин, пока кожура не обуглится. Положить в пластиковый мешок, запечатать и дать остыть. Когда перцы остынут, кожура будет сниматься легко. Порезать мякоть на кусочки.

Разделить салат на листья. Положить в салатницу, добавить шпинат и перцы. Перемешать.

Заправка. Соединить все ингредиенты для заправки в банке с закручивающейся крышкой. Приправить солью и черным перцем. Закрыть и встряхнуть. Полить салат заправкой перед тем, как подавать на стол.

На заметку

Если времени нет, используйте 400 г консервированных перцев пьементо.

Приятного аппетита!