Адрес страницы:	http://www.wday.ru/recipe/2665/
Рубрикатор:

Омлет со спаржей

Количество порций: 1 Температура подачи: Горячее блюдо Возрастная группа: 18-24 месяца Ингредиенты: Яйца куриные - 1 шт Спаржа (зеленая) - 5 побегпобегов Базилик - 1 листочеклисточка Лимонный сок - 1 каплякапли Масло растительное рафинированное - 1 каплякапли

Описание

Вымойте спаржу и отрежьте кончики длиной 2 см. Вскипятите в кастрюле воду, опустите туда кончики спаржи и варите около 8 мин, пока они не станут мягкими. Слейте воду. Вымойте и мелко нарежьте листья базилика. Взбейте яйцо и влейте его в небольшую сковородку, предварительно смазанную бумагой, пропитанной маслом. Когда омлет будет почти готов, посыпьте базиликом его и размятые вилкой кончики спаржи. Снова поставьте омлет на огонь и добавьте каплю лимонного сока. Перед подачей на стол разрежьте его на маленькие кусочки.

Приятного аппетита!