Поиск рецептов

Реклама

Салат из сои по-гречески

Салат из сои по-гречески

Количество порций: 4

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Температура подачи: Теплое блюдо

Тип обработки: Запекание

Кухня: Восточная

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт
  • Перец болгарский (красный) - 1 шт
  • Редис (ростки) - 1 горстьгорсти
  • Люцерна (ростки) - 1 горстьгорсти
  • Соя (ростки) - 200 г
  • Креветки (очищенные) - 150 г
  • Фета - 80 г

Для соуса

  • Лайм (сок) - 2 ст.л.
  • Соус (тайский рыбный) - 3 ст.л.
  • Сахар (песок) - 1/2 ч.л.
  • Перец (красный острый) - 1 шт

Описание

Баклажаны и болгарский перец запеките в духовке в режиме гриль в течение 20—30 мин, несколько раз переверните. Остудите, очистите, баклажаны нарежьте кубиками, а болгарский перец ломтиками. Смешайте сок лайма, рыбный соус и сахарный песок. Добавьте измельченный острый перец и перемешайте. Выложите на блюдо овощи, ростки, креветки, сыр фета и посыпьте кориандром. Соус подайте отдельно.

Комментарии

Чтобы написать комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.