Количество порций: 4
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Нарезка
Поджарьте чоризо до легкого хруста и обсушите на салфетке. Тщательно промойте все листья и травы. Порвите или нарежьте крупные салатные листья на мелкие кусочки. Если зелень надо немного оживить, замочите ее на некоторое время в очень холодной воде. Аккуратно слейте воду (если она останется, блюдо будет испорчено).
Выложите салат во вместительную миску или в середину большого плоского блюда. Приготовьте заправку: сложите ингредиенты в банку с завинчивающейся крышкой и как следует встряхните ее, чтобы все хорошо перемешалось. Добавьте в салат чоризо и сбрызните его заправкой.
