Количество порций: 4
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Температура подачи: Горячее блюдо
Тип обработки: Варка
1. Нагреть оливковое масло в кастрюле, обжарить лук и фенхель в течение 3-4 мин, помешивая. Добавить картофель, воду, томатный сок и лавровый лист с щепоткой соли. Снизить огонь и варить еще 25 мин, помешав 1-2 раза, пока овощи не станут мягкими
.2. Дать супу слегка остыть, перелить его в блендер или кухонный комбайн и сделать пюре. Если используете кухонный комбайн, предварительно слейте жидкость и сохраните, а пюре делайте только из овощей. А затем соедините все вместе.
3. Вернуть суп в кастрюлю и добавить креветки. Варить около 10 мин на медленном огне, чтобы суп разогрелся.
4. Добавить в суп помидоры и укроп. Приправить солью и перцем, если необходимо. Разбавить немного томатным соком, если нужно. Разлить по подогретым тарелкам и украсить веточкой укропа и подавать с тостом.
 |
Суп с мидиями |
 |
Похлебка с копченым лососем |
|---|---|---|---|
 |
Остро-кислый суп с креветками том ям |
 |
Буйабес |
 |
Рыбный суп с шафраном |
 |
Суп из мидий |
