Бульон — основа почти любого первого блюда, кроме овощных супов, конечно. Какой получится бульон, такой получится и суп. Его цвет, запах, вкус зависят во многом от бульона.Куриный бульон — настоящее лакомство. Суп на курином бульоне - прозрачный, желтоватый, бодрит и придаёт силу. Недаром готовят куриный бульон для больного человека, потому что он обладает способностью легко усваиваться и поддерживать силы ослабевшего организма. А недавние исследования подтвердили предположение ученых о том, что куриный бульон улучшает состояние сердца, действуя на размеры сердечной мышцы и толщину стенок сосудов, при этом не оказывая никакого влияния на артериальное давление. Интересно, что даже чашка концентрированного бульона, ежедневно выпиваемого взрослым человеком в течение длительного времени, помогала нормализовать сердечный ритм. Такой эффект исследователи связывают с содержащимся в свежей курице специфическим белком - пептидом. Куриный бульон это основа для всех куриных супов, а также и для других очень вкусных блюд. При этом, свежий куриный бульон хорошо помогает при простуде и заболеваниях верхних дыхательных путей. Поэтому мы расскажем вам правильно варить мясной бульон, как приготовить суп на бульоне. Куриный бульон - рецепт, который требует терпения. Ответ на вопрос сколько варится куриный бульон не может быть однозначным, поскольку время приготовления зависит от выбранного мяса. Ведь правильный рецепт куриного бульона - может быть как из целой курицы, так и из её частей. Традиционный бульон варят из петуха или курицы, диетический готовят из куриной грудки, но чаще всего используют мясо цыпленка. Конечно, идеальный вариант — готовить мясной бульон из домашней птицы. Рецепт приготовления куриного бульона можно найти и у классиков. Например, в книге рецептов Александра Дюма (19 век). Писатель и кулинар предлагает «варить молодого петуха и половиной курицы и луковицами нашпигованными гвоздикой»! Один из традиционных и популярных домашних рецептов супов на бульоне - куриная лапша. Если ваш ребенок не слишком любит супы, не пожалейте времени, приготовьте ему суп-лапшу на бульоне по классическому рецепту и ваши старания будут вознаграждены. Дети с удовольствием уплетают этот легкий и нежный суп. Если вы не хотите заправлять бульон лапшой или вермишелью, то его можно подать с яйцом, свареным вкрутую или вбитым в бульон во время приготовления.
  • Романтический ужин: рецепты для влюбленных
    Ужин при свечах - что может быть романтичнее? Тут главное - не увлечься чересчур уж сытными блюдами, после которых захочется разве что блаженно растянуться на диване и крепко уснуть. К тому же и диетологи советуют: ужин должен быть легким. А если добавить в него еще и блюда с афродизиаками, романтики хватит еще надолго. Wday.ru собрал самые вкусные и романтичные рецепты для ужина на двоих.
  • 16 очень быстрых рецептов из курицы
    Эти блюда удивляют не только простотой в приготовлении, но и оригинальностью вкуса – мы уверены, что даже самые искушенные гурманы будут приятно поражены. А понадобится на это всего каких-то 20 минут.
  • Не только борщ: еще 10 вкусных супчиков
    Вкусная еда, приготовленная умелыми руками хозяйки, - это настоящий «капкан» для мужчины, который выберется из него любящим, заботливым и верным мужем.
  • Море зовет: 35 оригинальных и вкусных рыбных блюд
    От супов до солянки, от брускетты до салата - рецептов из рыбы существует великой множество. Wday.ru собрал 35 самых оригинальных и вкусных.
Ищете ответ? Задайте вопрос экспертам
ЗагрузкаПожалуйста, подождите
Загрузка...
Горячие темы

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.