Можно ли есть печень кормящей маме

Печень - источник железа, необходимого для здоровья. Но в период лактации любой продукт может стать аллергеном для малыша, поэтому важно разобраться, можно ли есть печень кормящей женщине, нужно понимать, какое воздействие на организм оказывает ее регулярное употребление.

Можно ли кормящей маме печень и как ее правильно готовить

Печень не относится к сильным природным аллергенам, поэтому молодые мамы могут есть ее с первых дней жизни своего малыша.

печень кормящей маме
Печень кормящей маме нужно тушить или варить
Фото: Getty

Субпродукт полезен тем, что:

  • Содержит в себе фосфор, натрий, калий, кальций;
  • Является источником белка;
  • Повышает уровень гемоглобина в крови;
  • Легко усваивается, т.к. содержит в себе низкое количество жиров.

В период грудного вскармливания женщина особенно нуждается в полезных веществах, поскольку ее организму требуются силы для обильной выработки молока.

В такой ситуации лучше всего подойдет говяжья или куриная печень. Куриная содержит в себе также фолиевую кислоту и витамин В 2, который способствует быстрому усвоению железа.

При покупке субпродукта нужно обращать внимание на его качество. Свежая печень имеет насыщенный цвет, пятна и вмятины на ней отсутствуют. Если ее надрезать, выступит яркая кровь. Подозрительные признаки, которые говорят о несвежем продукте – запах аммиака, бледные пятна, темная кровь.

Необходимо следить, не возникнет ли у ребенка внезапной аллергии, поэтому не стоит накладывать себе сразу большие порции.

Отличным решением станет не жарить, а тушить печень. От употребления жареных блюд в период грудного вскармливания рекомендуется отказаться, тушение помогает сохранить в продукте гораздо больше питательных веществ.

Чтобы сделать печень более нежной на вкус, перед приготовлением ее замачивают в теплом молоке. Нужно удалить с ее поверхности все пленки и прожилки, иначе они придадут блюду горьковатый привкус.

Комментарии0

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.