Пища для ума: 5 лучших завтраков для школьника

По статистике, половина юных россиян забывает об утреннем перекусе или выбирает для него неполезные продукты. Наш консультант, к. м. н., старший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Адиля Сафронова рассказала, что нужно готовить на завтрак, чтобы радоваться пятеркам.

Завтрак – неотъемлемая часть рациона, особенно для школьников, у которых основная нагрузка приходится на первую половину дня. Вместе с едой организм получает запас энергии, а если этого не происходит, начинает давать сбои: ребенок быстро устает, плохо себя чувствует. Научно доказано, что отказ от еды по утрам снижает успеваемость. Правильный завтрак обязательно должен быть сбалансированным (содержать белки, жиры и углеводы) и разнообразным. Почаще включайте в утренний рацион свежие овощи (содержат клетчатку) и кисломолочные продукты (нормализуют микрофлору кишечника). Важно, чтобы завтрак был сытным, иначе школьник начнет утолять голод шоколадными батончиками, чипсами, сладкой газировкой. Но не все блюда одинаково полезны. Разбираемся, почему от некоторых стоит отказаться и чем их можно заменить.

1. Бутерброд бутерброду рознь

Не рекомендуется

Бутерброды с колбасой, сосиски, ветчина – продукты, которые содержат много добавок, усилителей вкуса, специй и консервантов, крахмал. Такая еда не может быть рекомендована в качестве здорового завтрака.

Полезный аналог

Отварная или запеченная грудка или другое нежирное мясо содержат полноценный белок, который легко усваивается. Рекомендуется подавать мясо с темным бездрожжевым хлебом, хлебом с отрубями или клетчаткой.

Полезные завтраки для школьников
Фото: GettyImage

2. Такая разная яичница

Не рекомендуется

Яичница с беконом, как всякая жареная пища, тяжела для переваривания и дает нагрузку на желудочно-кишечный тракт детей. Так как жирные блюда высококалорийны, при систематически неправильном питании школьника могут привести к ожирению.

Полезный аналог

Вареные яйца, омлеты. Яйцо – источник полноценного легкоусвояемого белка, железа, витаминов и некоторых микроэлементов, каротина и полезных жиров. Постарайтесь включать по одному яйцу в утреннее меню несколько раз в неделю.

Ученые рассказали, как завтрак влияет на интеллект ребенка
  • Подробнее

3. Каша – всему голова

Не рекомендуется

Готовые завтраки и каши быстрого приготовления, как правило, содержат много сахара и различных ароматизаторов. Кроме того, хлопья, прошедшие предварительную обработку, успевают растерять часть своих полезных свойств, то есть особой пользы не принесут. «Звездочками» и «подушечками», которые так удобно просто залить молоком, лучше лакомиться от случая к случаю: избыток cладкого в питании также может стать причиной развития избыточной массы тела у детей.

Полезный аналог

Каши, требующие варки, усваиваются лучше, чем запаренные, и содержат больше полезных веществ. Для утра хороши любые крупы. В гречке содержится железо, в кукурузе – витамин А, овсянка богата клетчаткой, белком, витаминами группы В. А еще она обладает обволакивающим действием, усиливает перистальтику и надолго сохраняет чувство сытости. Что касается готовых завтраков, отдайте предпочтение цельнозерновым – они богаты микроэлементами и клетчаткой.

Полезные завтраки для школьников
Фото: GettyImage

4. Напиток для бодрости

Не рекомендуется

Кофе не рекомендуется давать детям школьного возраста в связи с возбуждающим воздействием на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы.

Полезный аналог

Злаковый напиток, цикорий, какао богаты микроэлементами и не содержат кофеина. Их можно разбавить молоком и давать даже младшим школьникам.

5. Супчик – редкий гость на завтрак

Не рекомендуется

Наваристый мясной бульон. Слишком тяжелая для завтрака еда – организм еще толком не проснулся, а ему уже приходится переваривать пищу, в которой нет ничего, кроме жиров. Не подойдут для завтрака также и густые супы на мясном бульоне.

Полезный аналог

Овощной бульон считается более полезным. Если очень хочется с утра поесть жиденького, сварите полноценный легкий овощной суп – с диетическим мясом, крупой или вермишелью. Раз в неделю такой завтрак вполне допустим.

1 сентября: как звезды детей в школу провожали
  • Подробнее
Первоклашки: как звезды выглядели в школе
  • Подробнее
Комментарии0

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.