Видео

Почему в Японии самые здоровые дети в мире

Всего одно коротенькое видео, снятое в обычной школе Страны восходящего солнца, все расставляет по своим местам.

Ролик, опубликованный на YouTube, посмотрели больше 16 миллионов человек. Нет, это не новый клип Ольги Бузовой. У этого канала вообще всего-навсего 14 тысяч подписчиков. А повествует невероятно популярное видео о том, как проходит обед у школьников в Японии.

«Вам нравится школьная еда?» – спрашивает голос за кадром. «Нравится!» – в один голос отвечают детишки. К ланчу тут подходят ответственно. Тратят на него 45 минут – столько же, сколько длится урок. В столовую дети не ходят. Еда сама приходит к ним в класс. Но обо всем по порядку.

Фото: кадр из видео

Главная героиня ролика – пятиклассница Юи. Она несет с собой в школу коврик для ланча, свои собственные палочки, зубную щетку и чашку, куда набирает воду, чтобы ополоснуть рот. Кроме того, в портфеле у девочки салфетка – не бумажная, а настоящая.

В школу Юи идет вместе с толпой одноклассников. Это тоже часть традиции японского образа жизни: ходить в школу пешком. Дети собираются группами, кто-то из родителей их провожает. Привозить ребенка на машине здесь не принято.

Пропустим первые уроки и отправимся прямиком на кухне. Пятеро поваров фасуют еду для каждого класса в кастрюльки и боксы, грузят на тележки. Накормить предстоит 720 человек. Скоро придут дежурные – они повезут обед одноклассникам.

В конце урока дети «сервируют» себе столы: стелют коврик-скатертку, выкладывают палочки. Все надевают специальные халаты, шапочки, под которые прячут волосы, и маски. Тщательно моют руки и протирают ладошки антибактериальным гелем. И только потом дежурные отправляются за едой. Обязательная часть ритуала – поблагодарить поваров за вкусный обед. Да, еще до того, как попробуют.

В классе тоже управляются сами: разливают суп, раскладывают пюре, раздают молоко и хлеб. После учитель рассказывает, откуда приехали продукты, лежащие на тарелках. Картошку, которую сегодня подадут на обед, школьники вырастили сами: рядом со школой разбит огород. Кроме пюре будет рыба, запеченная под грушевым соусом, и овощной суп – похож на наши щи, только на воде, а не на бульоне. Груши и рыба выращены на ферме неподалеку – издалека ничего не возят, предпочитают местные продукты. В следующем году нынешние пятиклассники уже будут сами выращивать картошку. А пока едят ту, что сажали шестиклассники.

Осталось два пакета молока, несколько порций картошки и супа. Их дети разыграют в «камень-ножницы-бумага» – пропасть ничего не должно! И даже пакеты из-под молока дети потом развернут, чтобы удобнее было их упаковать, и отправить на переработку.

С трапезой покончено – все хором чистят зубы. Да, и учитель тоже.

Пища для ума: 5 лучших завтраков для школьника
Подробнее

Вот и все – осталось убрать со столов и прибраться: подмести, помыть пол в классе, на лестницах, даже в туалете. Все это дети тоже делают сами. И представьте себе, ни сами ребята, ни их родители не против.

Такой ритуал, как утверждают сами японцы, формирует здоровый образ жизни человека в целом и здоровое отношение к еде в частности. Овощи и фрукты должны быть сезонными, все продукты – местными. Если это возможно, конечно. Каждый должен понимать, что обед – это не просто набор продуктов, это еще и чей-то труд. Который нужно уважать. И заметьте, на столе нет ни сладостей, ни печенья, ни прочих вредностей. Количество сахара урезано до минимума: считается, что глюкозы из фруктов организму вполне достаточно. Для зубов невероятно полезно. Как и для фигуры.

Вот вам и ответ – почему японские дети считаются самыми здоровыми в мире. Как бы банально ни звучала прописная истина, но она от этого не перестает быть истиной: «Ты – то, что ты ешь».

По-королевски: как выглядит школьный завтрак принца Джорджа
Подробнее
5 причин отправиться осенью в Японию
Подробнее