Маленький повар: учим ребенка готовить

Маленькие дети обычно любят крутиться на кухне, открывать двери шкафчиков, греметь кастрюлями, играть ложками, возиться в воде. В этот момент процесс готовки особенно усложняется — мамы переживают, что малыш может обжечься, что-то разбить, рассыпать, испачкаться. Не стоит этого бояться! Более того, не упустите момент, когда ребенок сам стремится помогать маме на кухне.

Для детей кулинария сравнима с волшебством. Действительно, вы берете разные продукты, смешиваете, варите-парите, и получается что-то совершенно новое – вкусное и красивое блюдо.

Отказываться от помощи ребенка на кухне и бояться учить его готовить не стоит. То, что придется его еще и научить убирать за собой, тоже хорошо.

Плюсы того, что вы будете учить ребенка готовить

  • Развитие мелкой моторики (чистка овощей, лепка вареников, пельменей, пирогов и т. д.).
  • Развитие фантазии (украшение блюд, приготовление печенья разных форм и т. д.).
  • Обучение исполнительности и точности (соблюдение рецептуры).
  • Развитие самостоятельности (когда ребенок подрастет, то сумеет сам приготовить себе еду).
  • Сплочение семьи (совместное приготовление пищи – важный скрепляющий семью момент).
Что лучше: наблюдать за ребенком или воспитывать?
Подробнее
  • Развитие словарного запаса (обсуждение процесса приготовления пищи).
  • Представления о форме, размере и цвете, вкусе, запахе (на всех этапах приготовления пищи).
  • Умение экономить время и деньги (когда ребенок будет постарше, он будет выбирать оптимальные для рецепта и вашего кошелька ингредиенты, начнет ценить то, что родители тратят деньги, время и силы, чтобы приготовить вкусную и полезную пищу на всю семью).
  • Желание и умение заботиться (хорошая мотивация в процессе «кашеварения» – приготовление пищи для близких и друзей).

Возможные неприятности и как их избежать

  • Чтобы ребенок не порезался, дайте ему специальный пластмассовый (имеются в продаже), одноразовый или столовый нож. Учим ребенка правилам безопасности на примере этого ножа.
  • Чтобы ребенок не обжегся, объясните ему, что плиты, сковороды, кастрюли нагреваются. Расскажите, для чего существуют прихватки, пекарские варежки и как опасно обжечь ручки. Чтобы усвоил эту информацию, можно дать почувствовать жар от плиты (на расстоянии) или позволить дотронуться до нее (но не очень горячей!).
  • Добиться того, чтобы ребенок не сорил, вряд ли получится. Это дело опыта. Вспомните себя на его месте.
  • Чтобы ребенок действительно помогал, а не мешал, – вопрос времени и усидчивости. Проявляйте выдержку и ни в коем случае не ругайте его за промахи. Иначе готовка будет вызывать у ребенка лишь негативные эмоции, и он утратит к ней всякий интерес.
Кто из российских звезд написал детские книги
Подробнее

Итак, как начинать учить ребенка готовить?

Купите или сшейте ребенку фартук, а также косынку для девочки и поварскую шапочку для мальчика.

Не превращайте приготовление пищи в чисто механический процесс. С ребенком оно должно быть увлекательным и познавательным занятием.

Покажите ребенку, как мыть овощи и фрукты. Расскажите, для чего это делается. Называйте цвет и форму продуктов, загадывайте загадки про них.

Очень увлекательным для ребенка будет процесс лепки из теста. Отделите ему небольшой кусочек теста и позвольте слепить колобок или пирожок. Раскатывать и мять тесто очень полезно для развития мелкой моторики. А это просто необходимо тем малышам, у кого есть задержка развития речи.