Инструкция: как собрать второй урожай

Хороший огородник знает принцип: один урожай собираем, второй готовим. Наш консультант Алексей Рыбин, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук, рассказывает, что можно посадить в июле на освободившиеся грядки.
Фото: Getty Images

Редиска, салат и укроп

Эти культуры быстро растут и еще быстрее съедаются любителями свежих салатиков и окрошки. Укроп, посеянный в июле – августе, получится очень пышным и сочным. Листовые салаты можно сеять на протяжении всего лета с интервалом в две недели. Однако не все сорта салата латук удаются при летнем посеве, некоторые быстро идут в цвет. Поэтому ищите на пакетике семян фразу «Устойчив к цветушности» или «Сорт пригоден для летнего посева». Кроме листового можно сеять кресс-салат, выбирайте позднеспелые сорта. Они получаются самыми пышными и ароматными. И не забудьте про руколу, цена этой зелени в супермаркете – под 200 рублей за горсточку. А ведь этот вид салата отлично растет на подмосковных грядках.

Какого типа вы дачник?
  • Пройден  3194
  • Понравился  28
  • Пройти тест

Морковь, свекла и горох

Во второй половине лета вполне можно посеять корнеплоды, чтобы лакомиться нежными молодыми овощами и их витаминной ботвой в середине осени. Берите самые простые сорта: морковь «лосиноостровскую», «московскую зимнюю», «витаминную-6», свеклу «бордо», «багровый шар», «холодостойкую-19». К началу октября эти сорта созревают, причем на вкус они более сладкие, чем высеянные ранней весной. Конечно, они не предназначены для хранения, но вполне годятся для заморозки и консервации. Попробуйте посеять горох и кустовую спаржевую фасоль. Молодые нежные стручки отлично годятся для зеленого салата и порадуют семью осенью.

Топ-35 самых вкусных рыбных блюд
  • Перейти к блюду

Капуста и редька

Для летнего посева годятся только ультраспелые сорта, их можно посеять прямо в открытый грунт. Семена быстро прорастут, если вы посадите их в очень влажную почву и укроете плотным спанбондом для меньшего испарения воды. Кочанчики будут готовы к сентябрю – зеленые, сочные и рыхлые. Такие не годятся для хранения или засолки, но могут полежать до ноября и очень вкусны в салатах, супах и солянках. Вторая половина лета – это время для посева различных сортов светлой редьки и дайкона. Единственное требование: не сейте овощ после редиса, у них одни и те же вредители. Семена любят рыхлую, легкую почву. Сажайте их неглубоко и на расстоянии 30–40 см друг от друга. Осенью вы получите сочные корнеплоды, также непригодные для хранения, но очень вкусные в салате.

Каннеллони с мясной начинкой в мультиварке
  • Перейти к рецепту
Семена для летнего посева желательно выдержать в слабом растворе марганцовки и затем обработать стимулятором роста
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.