Кухонная плита: советы покупателю

Что внутри?

Современная электрическая духовка весьма сложна по конструкции. Помимо традиционного «нижнего нагрева», в ней могут присутствовать и «верхний» (соответствующим образом расположенные нагревательные элементы), а также гриль, конвекционный вентилятор, встроенная СВЧ-печь. Все эти устройства могут применяться в разных комбинациях, что позволяет значительно ускорить процесс приготовления сложных блюд. Такая техника требует известного навыка в обращении. Поэтому многие модели духовых шкафов оснащены удобной электронной панелью управления и ЖК-дисплеем, на котором выводится вся необходимая информация. Лучше всего оценить понятность этой информации и управляемость духовкой заранее, при ее покупке. В противном случае велик риск, что, например, до использования электронной «книги рецептов» дело так и не дойдет.

Кстати

Наряду с полноразмерными встраиваемыми духовками выпускаются и компактные модели, занимающие минимум места в кухонном гарнитуре. Такова, например, новая серия духовых шкафов Ariston, высота которых (при вполне приличном объеме рабочей камеры, равном 58 л) составляет всего 48 см вместо традиционных 60 см. Благодаря этому образуется дополнительное пространство, где можно установить еще один ящик для хранения кухонной утвари или специальный ящик для подогрева посуды. Эти шкафы представлены в двух модификациях: с горизонтально открывающейся либо опускающейся дверцей. Такая конструкция дверец дает дополнительные возможности для организации полезного пространства на кухне.

Оцените также, удобно ли будет чистить духовку. Сегодня на рынке присутствуют модели с двумя способами очистки камеры – пиролитическим и каталитическим. Пиролитический метод прост и эффективен: производится нагрев духовки до температуры свыше 500 °С, вся «органика» превращается в пепел. В каталитическом способе очистки используются поверхности, покрытые специальной эмалью, которая способствует ускоренному окислению жиров. Следует учитывать, что каталитическая эмаль не обеспечивает полную элиминацию загрязняющих веществ и мыть духовку изредка придется.

Обязательно ли необходимо проветривать кухню во время пиролитической очистки духовки? В ходе пиролиза может образовываться посторонний запах. Для его устранения в духовых шкафах c функцией пиролитической очистки применяется специальный фильтр, состоящий из керамической трубки и платиновой сеточки (катализатор). Смесь газов, проходя через этот фильтр, дожигается, и на выходе мы получаем очищенный воздух.

За счет бóльшего объема духовки происходит лучшая циркуляция воздуха, и блюда пропекаются более равномерно.

Соответственно, проветривание после этого не требуется, и процесс полностью безопасен. Однако помните, что фильтр-катализатор имеет ограниченную пропускную способность, не следует его перегружать. В инструкции по пользованию духовкой сказано, что перед процедурой пиролиза необходимо протереть внутреннюю поверхность духового шкафа влажной салфеткой для удаления натекшего жира, мясного сока и крупных кусков пищи с целью предотвращения возможности возгорания. Если такая операция проведена, то каталитический фильтр гарантированно справится с продуктами разложения жиров и другой органики.

При выборе духового шкафа обратите внимание на вместительность рабочей камеры. Cейчас «хорошим тоном» считается объем не менее 60 л (при стандартных размерах встройки). Важно и качество подсветки: в топовых моделях часто используется несколько ярких галогенных ламп, расположенных с обеих сторон от рамы с противнями.

Кухонная техника должна быть не только привлекательной внешне, но и практичной, то есть легкой в очистке и немаркой.

Обратите внимание на конструкцию направляющих для противней. Так, очень удобны выдвижные телескопические направляющие. Они позволяют выдвинуть противень без лишних усилий и с минимальным риском обжечься. Телескопические направляющие используются в духовках AEG-Electrolux, Bosch, Gorenje, Küppersbusch, Neff (Германия), Siemens, Teka, но, как правило, они не входят в комплектацию изделия, их надо покупать отдельно.

Фото 1. Установка духового шкафа и микроволновой печи в одну «колонну» часто улучшает дизайн кухни.

Фото 2. Духовой шкаф F48R 1012.1 IX от Ariston.

Фото 3. Выполненные в классическом стиле плиты Corradi как нельзя лучше соответствуют представлениям об утонченной роскоши ампира.

Фото 4. Модель EKIW 957.0F от Küppersbusch.

Комментарии9

Мы родителям покупали бошевскую плиту HGV 74W756R, полностью из нержавейки, легко моется, простая в пользовании, и дизайн интересный. Мне больше всего нравится стеклянная крышка, которой закрывается плита, а маме нравится все. Как прихожу так и слышу слова благодарности.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Варя Холод04.06.14 15:55

У нас горения, правда с газовой духовкой, но работает нормально.

ОтветитьРедактироватьУдалить

А что тут советовать, конечно бош берите, у них конкурентов в кухонной технике очень мало, зато будете уже на 100% уверены, что через пару лет не придется вызывать мастера.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Марикуна30.05.14 16:28

Я присмотрела себе бошевскую плиту, с электрической духовкой и аристон, вот думаю, на какой остановиться. Что посоветуете?

ОтветитьРедактироватьУдалить

У нас плита газовая ардо, уже третий год, не знаю какие у нее особенности, плита как плита, готовить можно.

ОтветитьРедактироватьУдалить

А для меня встройка, это не только красиво, но в первую очередь удобно, мы духовой шкаф встроили не в стол, а в колонну на кухне, и теперь мне не нужно постоянно гнуть спину, чтобы посмотреть, приготовилось или нет, достаточно просто подойти и включить подсветку, в нашем духовом шкафу большое стекло через которое можно видеть все, что творится в середине. Все таки бошевская техника вне конкуренции, и по функционалу и по доступности.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Лили197722.05.14 10:33

Мне больше нравится встройка, она и смотрится аккуратней, и функционал у нее больше, особенно у духового шкафа. Мы остановились на бош, красиво, аккуратно и готовить одно удовольствие.

ОтветитьРедактироватьУдалить

Хорошие советы,но в выборе техники еще важную роль играют финансы и вкус покупателя

ОтветитьРедактироватьУдалить

Встраиваемая кухонная техника уже давно стала частью интерьера современной кухни, поэтому для ее правильного выбора нужны дельные советы

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
41 эксперт
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.