Клумба или огород?

Читая статьи о цветах, многие справедливо возмущаются: "Что вы все про цветочки, да про цветочки! У большинства людей дача - это, прежде всего, огород!". А можно ли совместить несовместимое, то есть, пользу и красоту? Да, и, между прочим, очень легко!

Цветы в саду и огороде
Цветы в саду и огороде

Но подумать об этом нужно именно сейчас, когда есть достаточно времени, чтобы купить все необходимые семена и спланировать будущий "цветочный огород". А главное - убедить в его необходимости своих домочадцев.

Здесь позвольте сделать небольшое лирическое отступление...

Так уж сложилось, что взгляды разных поколений на то, каким должен быть садовый участок, расходятся (иногда почти диаметрально). Старшее поколение, привыкшее в поте лица трудиться на огороде, считает, что главное - это урожай, то есть польза. А это значит, что часто дачный участок выглядит примерно так: по краям несколько кустов смородины и парочка яблонь, а все остальное - бесконечный огород с парником. Молодое же поколение хочет иметь сад, выдержанный в западном стиле: газон с уютным местом для отдыха, цветник, альпинарий и увитые цветами арки. И никакого огорода!

Так можно ли примирить эти столь разные точки зрения на устройство сада? Можно, хотя при этом каждому придется в чем-то уступить. В конце статьи я расскажу об одном из вариантов планировки такого сада.

Исторический экскурс

Вы удивитесь, но идея совместить огород и клумбу появилась вовсе не в прагматичном XX веке. Один из самых известных садов-огородов появился в XVI веке во Франции, около замка Вилландри. Этим садом можно полюбоваться и сейчас, совершив путешествие по замкам в долине реки Луары. Совершенно потрясающий по своей красоте сад был создан в свое время стараниями лучших садовников Европы. Самое интересное, что его основу составляют такие привычные растения, как капуста, морковь, салат, свекла, а также плодовые деревья. Ну чем не ассортимент подмосковной дачи! Так что, главное - это не ЧТО сажать, а КАК это делать.

Полезные цветы

Итак, вернемся к нашему саду. Условием выбора цветов для него будет их полезность. То есть, все они могут быть как-то использованы в хозяйстве. Выбор таких цветов огромен, но я перечислю лишь самые популярные.

Ноготки

Ноготки или календулу знают все. И выращивают тоже почти все. Посейте ее семена ранней весной (или под зиму), и календула будет радовать вас своими яркими цветками с начала июля до октября. Кроме того, собранные и высушенные цветки - это ценное лекарственное сырье. Не буду останавливаться на лечебных свойствах ноготков (об этом можно прочитать в любом справочнике). Скажу только, что регулярная подрезка и обрывание цветков делают кустик календулы пышным, способствуют образованию новых бутонов и продлевают цветение. И, кстати, календула лечит не только нас, но и землю, на которой растет. Так что, польза от ноготков двойная!

Настурция

Это тоже очень популярное растение. Выращивать настурцию так же легко: в конце мая (заморозков она не любит) посейте семена прямо в землю, лучше их предварительно замочить. Настурция начнет цветение в середине июля, а закончит с первыми осенними заморозками. О том, что настурция съедобна, знают немногие: ее листья и цветки обладают перечным вкусом, напоминающим кресс-салат, поэтому настурцию очень активно используют в качестве приправы к салатам. А зеленые, еще не созревшие семена маринуют (как каперсы).

Тимьян ползучий

Это многолетнее растение можно легко вырастить из семян. Уже через год вы получите душистый розовый ковер, цветущий почти все лето. Для кулинарных целей используются не цветы, а листья тимьяна: их добавляют в супы, блюда из овощей, рыбы и мяса. Не менее популярен тимьян и в сушеном виде.

Лаванда

Этот традиционный английский цветок вполне может жить и в более суровых условиях России. Но лучше осенью кустики лаванды все-таки утеплить сухой листвой. Вырастить лаванду из семян легко, только вот прорастают они лишь при посеве под зиму или после стратификации. И еще одна «хитрость»: лаванда хорошо растет лишь на теплом солнечном месте с сухой известковой почвой. Весной кустики нужно слегка обрезать, чтобы придать им аккуратный вид. Вторую обрезку лаванды нужно сделать после цветения. Об использовании лаванды можно запросто написать поэму: ею ароматизируют белье, отгоняют моль, используют в кулинарии и т. д.