Оливер, твист!

Соломенный блондин с мальчишеской улыбкой, отзывающийся на прозвище «голый повар». Встречайте: самый артистичный кулинар Англии Джейми Оливер открывает для нас двери своей кухни.
Джейми оливер у себя дома
Джейми оливер у себя дома
  • Джейми Оливер (настоящее имя Джеймс Тревор) — шеф-повар сети ресторанов Fifteen, телеведущий (кулинарное шоу «Жить вкусно с Джейми Оливером» транслировалось на РЕН ТВ), автор шести поваренных книг. Коронное блюдо — жареная курица: «Я впервые приготовил ее в восемь лет — хотел задобрить отца, схватив в школе очередную «пару». Когда он сыто заулыбался, я понял: ножки — самое главное в жизни мужчины!»

На моей кухне царит кавардак — простите, оговорился, творческий беспорядок! Зато все как на ладони: посуда, приборы, продукты. Интерьер очень простой, не отвлекающий от главного занятия. Посередине стоит деревянный стол-«остров», на котором я колдую: рублю, отжимаю, нарезаю и замешиваю ингредиенты. По периметру комнаты расположены шкафы со встроенной посудомоечной машиной, винными холодильниками и прочей техникой, а также полки для хранения посуды и запасов. Пару слов об экипировке кухни. Начнем с плиты: я предпочитаю газовые модели электрическим. Они позволяют лучше контролировать температуру.

Проверенные производители — AEG, Hotpoint и Smeg. Сковороды должны быть крепкими с антипригарным покрытием, я использую Professional Series от Tefal. Так, переходим к остренькому: когда речь заходит о ножах, срабатывает принцип «скупой платит дважды!». Я бы не советовал покупать большой дешевый набор резаков, он все равно долго не проживет. Ножи от Victorinox, Global и Sabatier дороже, зато надежнее. Расскажу о своем последнем изобретении — самодельной барбекюшнице. Положите в духовку подходящий по размеру кусок гранита — камень послужит отличным противнем для зажарки рыбы, стейков на косточке, отбивных из барашка и пиццы. На вкус получится почти так же, как в большой каменной печи. Проверено!

Стейк из говядины со сморчками и картофельным пюре
  • Перейти к рецепту
Комментарии2

Джейми Оливер у себя дома ведет себя также как и на ТВ-Шоу, которое было на РЕН-ТВ

ОтветитьРедактироватьУдалить
natea29.08.08 16:32

Дж. Оливер прекрасен. Жаль, что статья такая маленькая!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.