Эксперт

10 блюд из овощей, от которых худеют

Закуска из кабачков «Обалденная»

Вам понадобится: 1,5 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 5–6 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени, соль, перец по вкусу, майонез.

Время приготовления: 1 час.

Средняя цена: 100 рублей.

Очищаем кабачки от кожуры. Режем колечками в полсантиметра. Обжариваем на подсолнечном масле, подсаливая. Дадим остыть. Выкладываем первый слой колечек на тарелку, посыпаем зеленью, чесноком. Тонко поливаем майонезом, если хотите снизить калорийность, поливайте сметаной. И тут же выкладываем второй слой помидорных колечек. Опять майонез или сметана. Повторяем процедуру, пока последним слоем не станут помидоры. Если возьмем неглубокую тарелку, то получится своеобразный овощной тортик. В глубокой посуде такая закуска выглядит как салат. Это блюдо действительно очень вкусное и украсит любое ваше торжество или хороший обед в семейном кругу!