Эксперт

10 блюд из овощей, от которых худеют

Салат «Продлим молодость»

Вам понадобится: 400–600 г капусты, 2 апельсина, 3 столовые ложки грецких орехов, 2 ст. л. кедровых орехов или кешью, 2 огурца, 1 пучок зелени (укроп и петрушка), 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. масла (лучше горчичного), соль по вкусу.

Время приготовления: 10 минут.

Средняя стоимость: 120 рублей.

Шинкуем капусту в салатник, добавляем мелкорубленую зелень, солим. Тщательно мнем руками и выдавливаем в капусту сок двух апельсинов, повторяем процедуру. Добавляем натертые огурцы (или тонко нарезанные соломкой). Размельчаем грецкие орехи и вместе с кедровыми отправляем в салат. Заправляем сметаной и маслом. Простой способ вкусно перекусить готов.