10 особенных блюд для новогоднего стола. Это вкуснее, чем в ресторане!

Как и гостей поразить гастрономическими изысками и не разориться при этом? Специально для читательниц Woman’s Day наш консультант Дмитрий Цех приготовил 10 необычных и вкусных новогодних блюд. Попробуй повторить!

Баранья нога

Баранья нога, фото
Фото: Дмитрий Цех

Вам понадобятся: нога ягненка (передняя) весом около 1,5 кг, 4 зубчика чеснока (нарезать тонкими пластинами), 2−3 веточки свежего розмарина, 2 ст. л. оливкового масла, 300 мл красного вина, 1 ч. л. жидкого меда, соль, перец черный молотый.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов. По всей бараньей ноге сделайте маленькие надсечки. В каждый разрез вложите ломтик чеснока и несколько листочков розмарина. Затем щедро посолите, поперчите, сбрызните баранью ногу оливковым маслом и запекайте 1 час.

Баранья нога, фото
В таком виде ставьте мясо в духовку
Фото: Дмитрий Цех

Пока мясо запекается, перемешайте в кастрюле вино и мед, нагревайте помешивая. Доведите все до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока объем смеси не уменьшится вдвое. Полейте баранину глазурью и вновь поставьте в духовку на 30−45 минут.

После того как баранина приготовится, закройте ее фольгой и поместите в теплое место на 10−15 минут. Нарежьте и подавайте на стол с печеными и/или свежими овощами (фенхель болгарский перец, красный крымский лук, картофель).

Досье
Дмитрий Цех

Дмитрий Цех – профессиональный хирург, который давно увлекается кулинарией. После удачного выступления на шоу «Мастер Шеф» на канале СТС, где он прошел в финал, обойдя не один десяток участников со всей России, Дмитрий открыл свой сайт (www.gastrodom.ru), занимается продажей настоящих фермерских продуктов из Австрии, Греции и Башкирии и пишет собственную книгу рецептов.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.