10 особенных блюд для новогоднего стола. Это вкуснее, чем в ресторане!

Как и гостей поразить гастрономическими изысками и не разориться при этом? Специально для читательниц Woman’s Day наш консультант Дмитрий Цех приготовил 10 необычных и вкусных новогодних блюд. Попробуй повторить!

Баранья нога

Баранья нога, фото
Фото: Дмитрий Цех

Вам понадобятся: нога ягненка (передняя) весом около 1,5 кг, 4 зубчика чеснока (нарезать тонкими пластинами), 2−3 веточки свежего розмарина, 2 ст. л. оливкового масла, 300 мл красного вина, 1 ч. л. жидкого меда, соль, перец черный молотый.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов. По всей бараньей ноге сделайте маленькие надсечки. В каждый разрез вложите ломтик чеснока и несколько листочков розмарина. Затем щедро посолите, поперчите, сбрызните баранью ногу оливковым маслом и запекайте 1 час.

Баранья нога, фото
В таком виде ставьте мясо в духовку
Фото: Дмитрий Цех

Пока мясо запекается, перемешайте в кастрюле вино и мед, нагревайте помешивая. Доведите все до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока объем смеси не уменьшится вдвое. Полейте баранину глазурью и вновь поставьте в духовку на 30−45 минут.

После того как баранина приготовится, закройте ее фольгой и поместите в теплое место на 10−15 минут. Нарежьте и подавайте на стол с печеными и/или свежими овощами (фенхель болгарский перец, красный крымский лук, картофель).

Досье
Дмитрий Цех

Дмитрий Цех – профессиональный хирург, который давно увлекается кулинарией. После удачного выступления на шоу «Мастер Шеф» на канале СТС, где он прошел в финал, обойдя не один десяток участников со всей России, Дмитрий открыл свой сайт (www.gastrodom.ru), занимается продажей настоящих фермерских продуктов из Австрии, Греции и Башкирии и пишет собственную книгу рецептов.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.