Конкурс

10 особенных блюд для новогоднего стола. Это вкуснее, чем в ресторане!

Треска с картофелем и ванильной паприкой по-средиземноморски

Треска с картофелем и ванильной паприкой по-средиземноморски, фото
Фото: Дмитрий Цех

Вам понадобятся: треска – 300 г, картофель – 200 г, каперсы – 30 г, анчоусы – 30 г, перец болгарский красный, желтый, зеленый – по 1 шт., сливочное масло – 150 г, стручок ванили, хлебная крошка – 100 г, тимьян, лимон, соль и белый перец – по вкусу.

Приготовление:

Треску солим и маринуем в смеси цедры лимона и тимьяна в течение 1−2 часов.

Картофель отвариваем, раздавить вилкой, добавить сливочного и оливкового масел, добавляем каперсы, анчоусы.

Паприку нарезаем ромбиками, прогреваем с семенами ванили. Сливочное масло перемешиваем с хлебной крошкой. Эту смесь раскатываем между двумя листами пергамента. Замораживаем.

Треску режем кусками, такими же кусками нарезаем смесь масла с хлебной крошкой, накрываем ею рыбу и запекаем в духовке в режиме «гриль» до золотистой корочки примерно 10−15 минут.

Подаем блюдо с картофелем и ванильной паприкой.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.