Конкурс

10 особенных блюд для новогоднего стола. Это вкуснее, чем в ресторане!

Панакотта с ягодным соусом

Панакотта с ягодным соусом, фото
Фото: Дмитрий Цех

Вам понадобятся: молоко – 200 мл, сливки 35% – 200 мл, 2 ст. л. сахара, 10 г желатина, 1 ч. л. ванильного сахара, щепотка ванили, цедра 0,5 лимона.

Для соуса: свежие ягоды: малина, ежевика, красная смородина – по 100 г, сок 1 лимона, 2 ст. л. сахара.

Приготовление:

Желатин замочим в холодной воде. Молоко и сливки смешаем с сахаром, ванильным сахаром, лимонной цедрой. Подогреем до 80 градусов, снимем с огня, дадим остыть и добавим отжатый желатин. Перемешаем, процедим, разольем в формы, поставим в холодильник.

Приготовим соус – положим все ягоды в кастрюлю, смешаем с сахаром, лимонным соком, добавим немного воды. Доводим до кипения, затем протираем через сито. Украшаем блюдо свежими ягодами, сверху можно посыпать ванильным сахаром.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.