Конкурс

100 необычных тортов от волгоградских кондитеров. Фото и рецепты!

Наталия Подшивалова

Торты на заказ, рецепты тортов, торты к вашим датам
Фото: Личный архив

Наталия:

«Я занимаюсь изготовлением вкусных и красивых тортиков уже почти 4 года! С уверенностью, и даже с гордостью, могу сказать, что это стало делом всей моей жизни! Первый свой тортик я решила сделать, когда младшенькой доченьке было несколько месяцев. Захотелось вкусного, настоящего медовика, такого, который всегда пекла моя мама. Всегда-всегда, на каждый день рождения мой и моей сестренки она пекла вкуснейший медовик и орешки с заварным кремом, а я с восхищением за ней наблюдала. Для меня всегда это было наивысшим искусством, и наверное, именно поэтому корни моего сладкого дела уходят в самое детство.

Бродя по Интернету в поисках новых рецептов, случайно натолкнулась на необычайно красивый торт, покрытый, как я позже узнала, мастикой… И меня это поразило и захватило меня до глубины души! Прежде чем я сделала свой первый бело-розовый (т. к. не знала где купить пищевую краску) тортик, корявенько украшенный розочками, прошло немало времени, я очень долго читала и изучала информацию. А потом все вышло как-то само собой, сначала тортики знакомым и друзьям, небольшое портфолио и далее первый настоящий заказ! На сегодняшний день в моей коллекции более 600 тортиков. И я безумно рада, что могу дарить людям радость, видеть восторг в глазах взрослых при получении заказа и уже позже – на фото, светящиеся счастьем глаза ребенка возле своего сладкого подарка. Для меня это наивысшая благодарность!

По-настоящему красивый тортик сделать сложно, очень важно, чтобы персонажи были похожи на настоящих героев, а это очень кропотливая работа, требующая полной отдачи. Порой на создание тортика уходит двое суток. В этом деле мне очень помогает полученное в детстве художественное образование и вот совсем недавно пройденные курсы по изготовлению сахарных цветов. Останавливаться на достигнутом я не собираюсь, хочется верить, что смогу всегда радовать своих заказчиков новыми и новыми тортиками».

Торты на заказ, рецепты тортов, торты к вашим датам
Торты на заказ, рецепты тортов, торты к вашим датам
Торты на заказ, рецепты тортов, торты к вашим датам
Торты на заказ, рецепты тортов, торты к вашим датам
Торты на заказ, рецепты тортов, торты к вашим датам
Торты на заказ, рецепты тортов, торты к вашим датам
Торты на заказ, рецепты тортов, торты к вашим датам
Торты на заказ, рецепты тортов, торты к вашим датам

Рецепт от Наталии

«Молочная девочка»

Потребуется:

2 яйца;

1 банка сгущенки;

1 стакан муки;

1 пакетик (10 г) разрыхлителя.

Крем:

500 г сливок;

0,5 стакана сахара;

ваниль.

Приготовление:

Яйца взбиваем со сгущенкой до однородного состояния, затем добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. И даем тесту немножко постоять. Выпекаем на специальной бумаге, предназначенной для выпечки. На 6 листах рисуем круг диаметром 22−23 см, и на каждый выкладываем по 2−3 ст. л. теста, аккуратно, равномерно (важно!) распределяя тесто по всему кругу. Пекутся коржи быстро, 3−5 минут, при температуре 200 градусов, но необходимо учитывать особенности вашей духовки и следить, чтобы коржи не сгорели! Снимать с бумаги корж нужно обязательно горячим.

Для крема нужно взбить сливки с сахаром и ванилью, промазать торт и на ночь для пропитки поставить в холодильник.

К этому тортику также подходит сметанный крем или крем с сыром маскарпоне. Торт идеально сочетается с грецкими орешками и фруктами. Приятного чаепития!

Торты от Наталии Подшиваловой можно заказать здесь!

Комментарии2
Гость07.09.16 21:33

Большое спасибо студии тортов за умопомрачительный по красоте торт! Съели весь торт за 10- минут). Надо было, как вы и говорили брать 2. Раньше у нас так торты никто дома не ел. Теперь обязательно будем делать заказы на праздники только во Французском кондитере на Ельцина.

ОтветитьРедактироватьУдалить
tata1824.07.15 12:44

Какие же молодцы девушки-кондитеры! Вы сделаете мою пятницу "сладкой"! Сейчас же побегу, вопреки диете, и куплю себе кусочек вкусняшки. Спасибо! Восторг уже смотреть, а попробовать - мечта! Скоро обращусь к одной из вас. Ведь иногда так хочется такой оригинальный подарок сделать подруге или любимому! А за рецептики отдельное "спасибо" , в выходные приготовлю домшним.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.