ТОП

15 новогодних салатов, которые сразят вас необычным вкусом

Итальянский салат из блинов

Этот рецепт (ходят по Италии такие легенды!) знаменитый мафиози Дон Корлеоне завещал своим потомкам. И последние до сих пор с благодарностью и любовью вспоминают его, когда садятся за праздничный стол и за обе итальянские щеки уплетают дедушкин салат.

Рецепт: одна копченая куриная грудка, пять яиц, две столовых ложки крахмала, два зубчика чеснока, соль – по вкусу, майонез и растительное масло.

Начнем с главного: приготовим тесто на блины. Кстати, крахмал, соль и яйца нужно взбивать в «дружной куче». Полученная масса должна быть однородной, не слишком жидкой или густой. Добела накаливаем сковороду, смазываем маслом. Блинчики у нас должны получить тонкими, «воздушными», слегка поджаренными. Готовые блины пусть немного остынут, после этого их нужно нарезать соломкой. Чеснок очистить и натереть. Куриную грудку можно порезать соломкой или же «разобрать» ее на волокна. Небольшое количество майонеза смешиваем с чесноком, заправляем полученным соусом курицу и блины. Выкладываем наше кулинарное изделие в салатницу. И в качестве последнего кулинарного штриха можно, пожалуй, добавить немного лимонного сока. Он придаст блюду особый вкус.

Английский салат с черносливом

Рецепт этого салата, как утверждает Конан Дойл (из неопубликованного письма известного писателя), был изобретен самим Шерлоком Холмсом именно в последние дни старого города. И возник он в голове гениального сыщика в ходе «дедуктивного» размышления.

Рецепт: для изготовления английского салата с черносливом Шерлок Холмс предлагает нам следующие продукты: 400 г ветчины, три вареных яйца, зубчик чеснока, полстакана очищенных грецких орехов, 150 г чернослива, майонез. Ветчину и белок яйца нарезаем соломкой. На очень мелкой терке натираем желток. Затем приступаем к заправке. Смешиваем майонез вместе с протертым чесноком, орехами и черносливом. Почти полученный салат равномерно посыпаем желтком. По словам знаменитого сыщика, доктор Ватсон, попробовав это блюдо, был очень доволен. Злые языки утверждают, что именно по этой причине он долго-долго не женился…