15 новогодних салатов, которые сразят вас необычным вкусом

Салат «Снегирь»

Фото: соцсети

Во вкусе этого салата есть что-то воздушное, неуловимое. Поэтому он хорошо готовится под новогоднее настроение.

Рецепт: чтобы приступить к работе над этим необычным салатом, мы берем следующие продукты: 250 г куриной печени, 250 г грибов (шампиньоны), одну луковицу, 50 г твердого сыра, один красный болгарский перец, три куриных яйца, оливки для украшения и один соленый огурец. Соль, перец, специи будем добавлять по вкусу. Грибы тщательно отмываем, чистим и нарезаем средними кусочками. Лук рубим на кубики. И когда сковорода на огне, заливаем ее оливковым или подсолнечным маслом. Бросаем туда лук, грибы, перчим, солим, подкладываем специи. Берем куриную печень (предварительно помыв), нарезаем кубиками, бумажными салфетками немного сушим. И отдельно от лука с грибами на сковороде обжариваем печень, солим по вкусу. Режем оливки на две части равно, как и болгарский перец. А теперь мы приступаем к самой сложной части приготовления салата, когда нужно показать насколько мы креативны в кулинарном деле. Выкладываем на большую, неглубокую тарелку шампиньоны с луком. Тем самым мы заложили «фундамент» первый слой, который, насколько нам позволяет творческое воображение, должен напоминать форму снегиря. Смазываем поверхность майонезом. Куриной печенью выкладываем второй слой. Опять мажем поверхность майонезом. Чистим яйца, отделяем желток от белка. Протертый желток послужит третьим слоем салата. Щедро посыпаем все протертым сыром. Снова смазываем поверхность майонезом. Тертый яичный белок «снежинками» ложится на полученный слой салата. Натираем твердого сыра, и присыпаем этим сыром салат. Дальше снова майонез, сверху присыпаем тертый яичный белок. Огурец нарезаем длинными ломтиками, один из ломтиков которого должен послужить веточкой, где как бы сидит снегирь. А дальше пошла в ход ваша кулинарная импровизация: клюв из кусочка болгарского перца, голова и крыло из оливок, глаз из кусочка того же красного болгарского перца. Из кусочка перца «мастерим» брюшко снегиря. Даже жалко кушать такую «птичку»…

Альпийский сырный салат

Фото: Getty Images

Его отчасти называют еще походным. Кто знает, может быть, его в свое время потреблял сам Александр Суворов, совершая с русскими солдатами, чудо-богатырями знаменитый переход через Альпы, повергнув в ужас всех врагов. Наш знаменитый полководец, говорят, любил солдатскую, простую пищу. И, наверное, не остался бы равнодушным к альпийскому сырному салату, приготовить который можно на скорую руку, в любых условиях. И даже за десять минут до боя кремлевских курантов, извещающих о приходе Нового года.

Рецепт: 190 г сыра рокфор, свежих сливок – неполный стакан, одна столовая ложка лимонного сока, пучок зеленого салата, черный молотый перец – по вкусу. Сыр нарезаем ломтиками, миксером взбиваем свежие сливки, выжимаем сок из лимона. Потом рубим зеленый салат полосками. Полученную массу складываем в красивую салатницу, перчим, перемешиваем – и блюдо готово. Для разнообразия вы можете украсить его любой зеленью.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.