15 самых модных десертов Краснодара

Вафли от кофейни #вафливафли

В этом чудесном семейном заведении готовят невероятно вкусные вафли. За основу взяты классические бельгийские вафли: льежская и брюссельская. Первая – твердая, хрустящая и круглая по форме, вторая – более мягкая, воздушная и прямоугольная.

В меню несколько видов блюд с вафлями – сладкими и несладкими, салаты, вальфроды, вафли для сопровождения к салатам, десерты. В рецептуре есть низкокалорийные аналоги, испеченные из диетической муки и с минимальным содержанием сахара. Сладкие вафли подаются с разными соусами, взбитыми сливками, фруктами, ягодами и мороженым, порции большие и щедро политы сиропом. Сейчас в меню сезонное предложение – брюссельская или льежская вафля (на выбор) с тыквой в карамели, нежными сливками и карамелизованными тыквенными семечками.

Цена: от 150 рублей.

Калорийность: в среднем 200 ккал/100 г.

Пирожные шу от кондитерской Vanilla Life

Французы, придумавшие этот рецепт, сначала именовали шу булочками – воздушными и нежными, в которые можно положить много начинки. Со временем рецепт немного поменялся, теста стало еще меньше, а крема, наоборот, больше, но принцип остался прежним – заварное тесто и заварной крем. Текстура получается хоть и нежная, но хорошо держащая форму, поэтому кондитеры не жалеют начинки. Крем можно выбрать по вкусу – классический шу делается с заварным кремом. Сейчас чаще всего заказывают сливочный – из сыра маскарпоне или с фруктово-ягодными наполнителями. Тогда по вкусу десерт напоминает мороженое. Верх пирожного покрывается сладкой глазурью любого цвета. Эта сладость однозначно нравится детям, идеальна и для взрослого торжества и для дружеских посиделок за чашкой чая или кофе.

Цена: 70 рублей за штуку (заказ от 10 штук).

Калорийность: 310 ккал/100 г.

А какой десерт любишь ты? Опрос на следующей странице!