Рецепт

20 рецептов блюд для идеальной фигуры от фитоняшек

Гаспачо

Потребуется:

8 помидоров,

4 средних огурца,

2 болгарских перца,

средняя луковица,

2 зубчика чеснока,

1–2 куска белого хлеба без корочки,

петрушка,

базилик,

2–3 ст. л. оливкового масла,

соль.

Помидоры на 2–3 минуты опускаем в кипяток, а затем на несколько минут помещаем в холодную воду. После очищаем от кожуры помидоры и чистим огурцы. Все ингредиенты мелко нарезаем и смешиваем в блендере. В полученное пюре добавляем оливковое масло, соль. Также можно добавить сухарики или мелко нарезанный зеленый болгарский перец.

Тыквенный крем-суп

Потребуется:

600 г тыквы,

1,5 л воды,

средняя луковица,

1 груша,

петрушка,

оливковое масло,

соль, перец.

Чистим и режем тыкву на дольки. Обжариваем лук на оливковом масле. Чистим грушу и режем ее на дольки. Грушу и тыкву опускаем в кипящую воду. Добавляем лук с маслом. В процессе варки солим, перчим по вкусу. За 5 минут до конца варки кладем измельченную петрушку. Варим 30 минут. Даем немного остыть и прокручиваем в блендере. Подаем к столу с натуральным йогуртом или со сметаной.