Откроем сезон: пять блюд из ягод

Королевское варенье из абрикосов

Абрикосовое варенье
Королевское варенье в самый раз к чаю!
Фото: Соцсети

Вам понадобится:

Абрикосы

Абрикосовые косточки

Сахар

Вода

Грецкие орехи (по вкусу)

Сахара и абрикосов следует взять из расчеты 1:1, то есть 1 кг сахара на 1 кг фруктов. Для спелых и сладких абрикосов сахара следует добавлять меньше, для кислых – побольше. Воды добавлять от 1 стакана, для получения сиропа добавьте больше воды. Если у вас много абрикосовых косточек, то грецкие орехи можно не добавлять.

Готовим:

Залить сахар холодной или горячей водой и поставить на огонь. Кстати, в горячей воде сахар быстрее растворится. Необходимо дождаться растворения сахара в воде и закипания жидкости. Необходимо помешивать сироп время от времени. Извлечь из абрикосов косточки, которые нужно очистить от скорлупок.

В сахарный сироп положить абрикосы (без косточек) и варить на среднем огне 20 минут. Следить, чтобы варенье не убежало, помешивая варенье шумовкой.

Через 20 минут добавить абрикосовые косточки и грецкие орехи, перемешать и варить еще 10–20 минут (на ваше усмотрение).

Кстати, лучше всего готовить абрикосовое варенье в чугунном казане или другой толстостенной посуде, чтобы оно не пригорало.

Комментарии1

Какой интересный рецепт,нужно записать !

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.