Рецепт

5 быстрых блюд для новогоднего стола

Картофельный рулет с белыми грибами и шампиньонами

Что нужно:

Картофельное пюре – 500 г

Кукурузный крахмал – 2 ст.л.

Шампиньоны – 5 шт.

Сушеные белые грибы – 200 г

Репчатый лук – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Тимьян – 2 веточки

Петрушка – 1/2 пучка

Что делаем:

1. В готовое картофельное пюре добавляем кукурузный крахмал, тщательно перемешиваем и выкладываем на противень.

2. Запекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

3. Для начинки обжариваем мелко рубленый лук, белые грибы и шампиньоны. Посыпаем тимьяном и добавляем свежую петрушку.

4. Начинку выкладываем на картофельный корж и сворачиваем рулет. Смазываем оливковым маслом и отправляем в духовку еще на 10–15 минут.