5 быстрых блюд для новогоднего стола

Брускетты

Брускетты
Фото: телеканал ТНТ

Что нужно:

Хлеб – 1/2 батона

Оливковое масло – 5 ст.л.

Сладкий перец – 1 шт.

вешенки – 100 г

Лук шалот – 1 шт.

Петрушка – 1/2 пучка

Чеснок – 1 зубчик

Пармезан – 70 г

Красный лук – 1 шт.

Сливочное масло – 10 г

Клюква – 4 ст.л.

Бальзамический уксус – 1 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Бри – 60 г

Салат корн – 10 г

Соль, перец – по вкусу

Что делаем:

1. Сначала режем хлеб, сбрызгиваем его оливковым маслом и подсушиваем в духовке 10–15 минут при температуре 180 градусов.

2. Для первой начинки режем ломтиками сладкий перец, сбрызгиваем его оливковым маслом и запекаем вместе с хлебом.

3. Обжариваем на сковороде вешенки и лук-шалот, солим и перчим.

4. Для соуса песто петрушку, чеснок, оливковое масло и пармезан взбиваем блендером.

5. Для второй начинки режем перьями красный лук и пассеруем его на смеси оливкового и сливочного масел, добавляем к нему клюкву, немного бальзамического уксуса и сахар. Убавляем температуру и увариваем до состояния мармелада.

6. Собираем брускетты: для первой смазываем хлеб соусом песто и сверху выкладываем грибную начинку и запеченные перцы, для второй выкладываем на хлеб мармелад, сыр бри и украшаем листочками корна.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.