5 лучших рецептов для холодной погоды

Пряное филе говядины ангус от шеф-повара ресторана Toko Dubai

Пряное филе говядины Ангус
Фото: пресс-служба ресторана Toko Dubai

Ингредиенты (на 1 порцию)

Говядина ангус – 200 г

Кунжут – 2 г

Пряная говядина с соусом – 45 мл

1 бамбуковый лист на каждое филе

1 бамбуковая циновка на каждое филе

Ингредиенты для соуса

Соус «Бульдог» – 2000 г

Тайский перец чили – 40 г

Красный перец чили – 120 г

Поджаренный кунжут – 65 г

Имбирь – 200 г

Чеснок – 95 г

Соевый соус – 160 г

Сладкая водка – 540 г

Устричный соус – 360 г

Сахар – 100 г

Кунжутное масло – 40 мл

Способ приготовления

Вымыть мякоть говядины под проточной водой, просушить салфеткой или полотенцем. Жарить на решетке гриля по 15 минут с каждой стороны, поливая заранее приготовленным соусом. Нарезать и подавать на бамбуковом листе, украсив кунжутом.

Способ приготовления соуса

Смешайте чеснок, перец чили, сахар и имбирь до получения однородной пасты.

Смешайте все оставшиеся ингредиенты.

Комментарии1

Где же взять сейчас редис? Я вот забила в поисковик на популярном питерском сайте продуктов питания. Там тоже нет такого!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.