Конкурс

5 оригинальных рецептов постных супов

Суп-пюре из красной чечевицы с тыквой

Суп-пюре из красной чечевицы с тыквой
Фото: Shutterstock

Ингредиенты (на 3–4 порции):

2 чашки красной чечевицы,

1 луковица,

1,5–2 чашки тыквы,

1 морковь,

4 чашки овощного бульона (горячей воды),

1 ст. л. оливкового масла,

1 ч. л. красного перца,

1 ст. л. соли,

веточка тимьяна,

1 авокадо для украшения.

Способ приготовления:

Сначала нужно сварить чечевицу и луковицу, порезанную на четвертинки в 4 чашках бульона (или воды). Довести все до кипения, убавить огонь и варить минут 15. В другой кастрюле в обычной воде отварить тыкву и морковь, пока они не станут мягкими. Затем переложить тыкву и морковь в кастрюлю к чечевице, добавить приправы: соль, перец и тимьян и все перемешать. Далее взбить суп в блендере до пюреобразной консистенции. Если нужно, можно еще добавить приправы.

Готовый суп подавать горячим с нарезанным на дольки авокадо и несколькими каплями оливкового масла.

Цвет супа очень важен для восприятия. Поэтому рекомендуем использовать именно красную чечевицу, а не зеленую. Важна и подача супа: сервируйте его с рубленой зеленью, которая добавит зеленый акцент и пряный аромат
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.