5 оригинальных салатов от шеф-поваров Приморья

Салат из глазированных креветок со сладким перцем от Андрея Кузлякина, шеф-повара кафе Central

Фото: личный архив

Ингредиенты:

· креветки – 100 г

· помидоры черри – 40 г

· шампиньоны свежие – 40 г

· перец сладкий – 40 г

· майонез – 20 г

· листовой салатный микс – 20 г

· руккола – 20 г

· яблочный сок – 50 г

· бальзамик – 10 г

· яблочный уксус – 5

· соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Яблочный сок выпариваем на сковороде с бальзамиком и яблочным уксусом до соусообразного состояния. Очищенные креветки надрезаем до середины вдоль, перец сладкий нарезаем кубиками и протушиваем в яблочной заправке вместе с креветкой до готовности.

Помидоры черри, свежие шампиньоны и половину тушеных креветок нарезаем мелкими дольками и заправляем майонезом, смешанным с частью яблочной заправки, выкладываем через форму на тарелку, затем сверху кладем заправленный салатный микс. Украшаем глазированными креветками и сладким перцем.

Фото: личный архив
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.