5 простых салатов из редиски: отлично и необычно

Салат из редиса с фенхелем

Потребуется: 1 фенхель, ½ лимона, 3–4 ст. ложки оливкового масла 2–3 штуки редиса, несколько стеблей петрушки, приправа по вкусу.

Как приготовить: корень фенхеля порезать, как лук – сначала пополам, а затем кольцами, залить его выжатым из лимона соком, смешанным с оливковым маслом, выдержать 20 минут. Это делается для того, чтобы устранить анисово-аптечный привкус фенхеля. Добавить порезанную редиску, свежую петрушку, смесь перцев.