5 простых ужинов, которые не навредят фигуре

Хумус с тыквенным пюре

Фото: соцсети

В Европе это блюдо пользуется особой популярностью. За него горой стоят сторонницы здорового питания, потому что в хумусе много растительного белка, клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. Для россиянок, пожалуй, здесь будет только одна проблема: хумус продается не на каждом рынке, редко встречается он и в магазинах. Но где наша не пропадала! Хумус можно приготовить и на собственной кухне. «Хумус» в переводе с арабского – это горох нут». Он и является основным составляющим продуктом этого блюда. Тахини – пасту из молотого кунжутного семени можно заменить арахисовой пастой.

Итак, для приготовления хумуса с тыквенным пюре берем одну чашку нута, пять столовых ложек оливкового масла, треть чашки лимонного сока, три зубчика чеснока, немного соли, треть чашки тахини, 0,7 кг тыквы, почти пол-литра воды. Главное, чтобы нут в чашке потомился в воде не более четырех часов. Затем его нужно сварить и охладить. И еще. Остальные ингредиенты должны быть измельчены в блендере. И только после этого процесса они добавляются к нуту.

Тыкву очистили от семян и внутренних волокон, срезали кожуру.

Затем нарезаем ее мелкими кубиками – осторожно опускаем в кипящую воду. Две-три минуты тыква томится на среднем огне, а потом около получаса варим ее на медленном, обязательно помешивая и пробуя на готовность. Сваренную тыкву помещаем в блендер и взбиваем на высокой скорости буквально несколько секунд. Полученное тыквенное пюре подаем вместе с хумусом.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.