5 рецептов английской кухни от настоящей леди

Tikka masala (пряная курица)
Фото: GettyImages

Это адаптированный английский вариант блюда индийской кухни. Кстати, по индийской кухне я тоже скучала, но в России, мне кажется, на эти блюда похожа острая кавказская кухня.

Нам понадобится на 4 порции:

800 г куриного филе. Для соуса – 2 ст.л. сока лимона, 1 ст. йогурта, 1 ст. л. тертого имбиря, 1 ст. л. тертого чеснока, 1 ст. л. острой паприки и куркумы, 40 г сливочного масла, 1 большая луковица, 500 г протертых томатов, 1 ст. сливок, пучок кинзы, соль.

Готовим соус. На сковороде разогреваем сливочное масло, чеснок и перец чили, кумин, паприку, соль и перец, помешиваем минутку. Добавляем помидоры и сливки. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим еще 10 минут, помешивая до загустения. Режем куриное филе некрупными кусочками, натираем соком лайма и оставляем минут на 15. Дальше кладем кусочки курицы в сковороду, тушим минут 10. Подаем, посыпав карри.

Steak & Chips (стейк и картошка фри)
Фото: GettyImages

Вроде бы и простое блюдо, но в нем есть какая-то особенная магия.

Нам понадобится на 4 порции: 500 г говядины, 300 г картофеля, зелень, соль перец, сливочное и растительное масла.

Слегка отбиваем мясо, обваливаем в специях, обжариваем на сливочном масле до готовности. Степень про жарки зависит от вашего желания – кто-то любит с кровью, кто-то нет. Картофель режем продолговатыми брусочками, кладем в сковороду с кипящим растительным маслом, обжариваем до готовности.

Комментарии1
Авторучка27.04.15 15:07

Интересно! И продукты доступные, на любом рынке сколько угодно. Можно для семьи "английскую вечеринку" устроить. Только вот картошку фри готовить дома - это настоящая головная боль: мало того, что вся кухня в брызгах масла и посуду не отмоешь, так еще и масло это после жарки надо придумать, как "утилизировать". Да и зачем, если она везде есть: хоть в Бургере, хоть в Макдональдсе.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.