5 самых вкусных событий в Челябинске – загибаем пальцы с кулинаром

Родители выпускников школ поздравляют детей

Моя дочь Соня окончила школу. Специально для нее мы устраиваем семейный праздник. Я приготовлю для моей выпускницы ее любимый салат «День Нептуна». Предлагаю рецепт, который можно использовать для семейного торжества.

На 4 порции понадобится:

400 граммов кальмаров

400 граммов королевских креветок

200 граммов копченой форели или семги

40 граммов красной икры

2 крупных помидора

1 лимон

2 ст. л. майонеза

4 ст. л. натурального йогурта

5 зубчиков чеснока

по щепотке соли, сахара, черного перца

небольшой пучок укропа

Летние праздники
Салат для выпускника по-королевски
Фото: Елена Москаленко

Как делать:

Кальмары очистить, отварить и нарезать тонкими полукольцами. Королевские креветки разморозить за ночь на нижней полке холодильника. Приготовить маринад для креветок: с 1/2 лимона снять цедру, выдавить сок, чеснок натереть на средней терке, приправить солью, сахаром и черным перцем, полить этим соусом креветки и дать им постоять как минимум час. Копченую форель или семгу нарезать тонкой соломкой, у помидоров сделать крестообразный надрез, ошпарить их кипятком, снять кожицу и убрать семечки и сок, томатное филе нарезать соломкой. Для заправки смешать сок и цедру 1/2 лимона, измельченный зубчик чеснока, майонез и натуральный йогурт. Выложить на блюдо в произвольном порядке кальмары, помидоры и рыбу, полить заправкой и декорировать целыми креветками, икрой и листиками укропа.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.