Конкурс

5 вкусных и быстрых рецептов от участников Ресторанного дня в Твери

21 ноября в Твери, как и во всем мире, пройдет очередной Ресторанный день – праздник, созданный для того, чтобы преобразовать городскую среду, сделать ее живой и интересной силами самих жителей. В такой день вы тоже можете открыть собственный однодневный ресторан, здесь нет никаких ограничений! А если это дело представляется вам слишком хлопотным, попробуйте воссоздать атмосферу праздника на собственной кухне. Для этого участники Ресторанного дня в Твери поделились с нами сокровенными рецептами.

«Буфет»

Самый постоянный участник Ресторанного дня. Его основатель, Наталья Хлебникова, предлагает гостям давно полюбившиеся блюда кухни СССР. В этот раз «Буфет» снова откроет двери с 12 до 18 часов в Центре развития личности «Контекст» (ул. Желябова, 30).

«Персики» от ресторана «Буфет»
Фото: личный архив

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 300 г сахара (мелкого)
  • 3 ст. л. сметаны
  • 2,5 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • ~0,5 л. яблочного пюре (можно также использовать любой джем, крем, вареную сгущенку, сметану с сахаром)
  • 2 моркови
  • 1 свекла

Приготовление:

Масло размягчить при комнатной температуре, смешать с яйцами, 150 г сахара, сметаной. Добавить муку и разрыхлитель, хорошо вымесить и убрать в пакете в холодильник на 30–40 минут.

За это время свеклу и морковку по отдельности натереть и выжать сок.

Достать тесто, скатать в шарики d~3 см, чуть приплюснуть и выпекать на пергаменте 15 мин. при 200 градусах.

У остывших половинок ложкой вынуть серединки, положить внутрь яблочное пюре и соединить будущий «персик».

Каждый «персик» с помощью кулинарной кисти покрасить морковным и свекольным соком, обвалять в оставшемся сахаре. По желанию украсить листиком мяты.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.