Конкурс

5 вкусных рецептов блинов от уральских поваров

Масленичная неделя в самом разгаре. Рестораны Екатеринбурга открыли Woman’s day фирменные рецепты блинов. Советуют профессионалы!

Русские блины с гречневой мукой

Блины
Русские блины с гречневой мукой
Фото: Ресторан «Паштет»

Рецепт от ресторана «Паштет»

Ингредиенты:

гречневая мука, 550 г;

мука пшеничная, 300 г;

вода, 350 г;

молоко, 100 г;

дрожжи, 30 г;

масло растительное, 20 г;

масло сливочное, 10 г;

соль, 10 г;

сахар, 20 г;

яйца, 2 шт.

Замесить тесто, взяв 400 г гречневой муки, 300 г муки пшеничной, теплой воды и дрожжи. Дать тесту постоять и подняться. Добавить остальную гречневую муку и поставить для брожения на 1,5 или 2часа. Примерно за час до выпечки заварить тесто горячим молоком, добавить масло, хорошо выбить веселкой. Когда масса остынет, добавить соль, сахар, яйца и дать подняться. Затем, не размешивая, выпекать. Тесто для блинов должно иметь консистенцию густой сметаны.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.