5 вкусных и полезных идей для гриля

Овощи-гриль

Отличный сочный десерт на гриле получается из бананов, ананасов, манго, нектаринов, груш и яблок.
Отличный сочный десерт на гриле получается из бананов, ананасов, манго, нектаринов, груш и яблок

Для гриля подходят любые овощи – начиная с кабачков, заканчивая зеленой фасолью и китайской капустой. Как вместе, так и по отдельности.

Вот рецепт очень вкусного теплого овощного салата. Вам понадобятся пара помидоров, один баклажан, средняя луковица, один болгарский перчик. Овощи обжариваются на гриле (у баклажана предварительно обрезается зеленая шляпка). Охлаждаются. С помидоров и перца снимается шкурка, перец очищается от семян. Все овощи режутся в салатницу. В эту смесь добавляется любая рубленая трава – базилик, петрушка, укроп. Посолить, поперчить, можно слегка сбрызнуть маслом, после этого берем ломоть свежего черного хлеба и забываем обо всем вокруг!

Кстати, с овощами отлично сочетается обжаренный на гриле сыр, в том числе козий, тофу. Для затейливых хозяек – идея: кабачки и баклажаны режутся на тонкие ломтики, которые вымачиваются в воде до мягкости. Потом в них заворачивается кубик сыра и закрепляется на шпажке. Обжариваются эти овощные рулетики с двух сторон.

Готовим с детьми

Дети любят участвовать в готовке. Пусть они сами сделают конверты из фольги и придумают собственный микс: поместив в них нарезанный молодой картофель, морковь, сладкий перец, сыр, сами посолят и приправят маслом... А потом с восторгом угощают этим блюдом всех, кого захотят.

Фрукты

Не удивляйтесь, на гриле можно готовить и аппетитные, но вполне легкие десерты. Фрукты обжаривают, просто выложив их на гриль или предварительно завернув в фольгу. Отличный сочный десерт получается из бананов, ананасов, манго, нектаринов, груш и яблок. Также на гриле можно приготовить ягоды клубники (только не слишком мягкие), ломтики дыни. Чтобы придать блюду оригинальный вкус, полейте фрукты сиропом, ромом или ликером. А смешав грилированые фрукты с зеленым листовым салатом, вы получите необычный и очень вкусный салат.