6 новогодних блюд для настоящих гурманов

Рождественский карп с картофельным салатом

Ингредиенты:

Филе карпа – 400 г

Лук – 100 г

Шампиньоны – 100 г

Сметана – 50 г

Белое вино – 40 г

Чеснок – 12 зубчика

Панировочные сухари

Петрушка

Шалфей

Соль

Перец

Мука

Лимон

Для картофельного салата:

Картофель – 200 г

Красный лук – 100 г

Масло растительное – 40 г

Зернистая горчица – 1 ч. л.

Уксус винный – 1 ч. л.

Сок лимона – 1 ч. л.

Масло растительное – 50 г

Соль

Перец

Карп с картофельным салатом
Карп с картофельным салатом порционно...
Фото: «Четвертый канал»

Филе карпа режем на порционные куски. Солим и перчим кусочки рыбы, можно посыпать их цедрой лимона и полить лимонным соком. Оставляем мариноваться на 30 минут.

Обжариваем лук и шампиньоны, добавляем зубчик чеснока, белое вино, лимонный сок, соль и перец. Добавляем нарезанные петрушку и шалфей.

Филе карпа панируем в муке и сухарях, укладываем на пергамент, сверху выкладываем лук и грибы и смазываем сметаной. Запекаем в духовке 20 минут при 180 градусах.

Делаем картофельный салат. Картофель нарезаем на крупные куски, режем лук перьями, сдабриваем растительным маслом, винным уксусом и ложкой лимонного сока, перчим, солим, добавляем зернистой горчицы, дольку раздавленного чеснока и пару бутонов каперсов. Подаем запеченного карпа с картофельным салатом.

Программа «Проверка вкуса»
...А вот каким красавцем его достали из духовки Шакир и Алексей!
Фото: «Четвертый канал»
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.