Шесть постных блюд из сериала «Кухня»

Звезды самого вкусного кино канала СТС поделились с Woman's Day рецептами основных блюд и десертов, которые подойдут постящимся.

Постные кабачковые оладьи от Сергея Лавыгина

Постные кабачковые оладьи
Сергей Лавыгин, Кухня

Кабачковые оладьи готовятся без яиц и поэтому смело могут быть включены в постное меню. Вы можете сделать их сладкими и подать с вареньем или медом. А несладкие хорошо сочетаются с постным домашним майонезом, чесноком или с любым гарниром, который вам по душе.

Продукты:

  • Кабачки – 500 г
  • Мука – 100–150 г
  • Молотый черный перец – 1 щепотка (или сахар – 2 столовые ложки)
  • Соль – 1 щепотка
  • Растительное масло (для жарки) – 50 г

Время приготовления: около 50 минут.

Моем кабачки, отрезаем хвостики, чистим. Молодые кабачки можно готовить в «шкуре». Измельчаем на средней терке. Соль и перец (или сахар, если готовим сладкий вариант) добавляем по вкусу, тщательно перемешиваем массу и даем отстояться минут десять. Время не теряем, просеиваем муку и добавляем к кабачкам. В идеале получаем однородную смесь, похожую на жидкую сметану. Разогреваем сковороду, наливаем пару ложек растительного масла. Когда масло закипит, выкладываем большой ложкой кабачковую массу и выпекаем две-три минуты, до появления золотистой корочки. Потом переворачиваем и повторяем операцию.

Оладьи из кабачков готовы, зовем семью и друзей к столу!

Комментарии3
Elen197313.04.14 04:03

Взбитые сливки в пост?Молочные продукты запрещены,если только больным и ослабленным людям.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Elen197313.04.14 03:49

Просто,вкусно,быстро и полезно!

ОтветитьРедактироватьУдалить

Отличный рецепт, пригодиться и не только в постные дни. :) В этот пирог можно еще по желанию добавить лимонную цедру - благодаря ей получим легкую пикантность!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.