Шесть постных блюд из сериала «Кухня»

Хлебный суп от Никиты Тарасова

Хлебный суп, Великий пост
Никита Тарасов

Продукты:

  • 2 батона бородинского ржаного хлеба (можно взять «рижский» хлеб или темный ржаной Fazer)
  • Не менее 300 г клюквы, чернослива, кураги, изюма, 2 яблока, 3 груши, 1 апельсин
  • Корица, гвоздика, бадьян, мед, сахар
  • Взбитые сливки (для украшения)

Время приготовления: около часа.

Предварительно необходимо нарезать ржаной хлеб мелкими дольками и засушить в духовке (20 минут при температуре 190 градусов) до образования сухарей. Дать сухарям остыть. Остальной процесс занимает не больше часа. Сухари измельчаются в блендере. Хлебный порошок засыпается в кипящую воду. Варится на медленном огне. Параллельно раздавим клюкву. Отправим ее в кастрюлю с хлебом, добавив сухофрукты, яблоко и груши. Далее корица, гвоздика и т.д. Варим минут 20. Затем хлебный суп отправляется на свежий воздух, ему нужно как можно скорее остыть. Травим байки. В хлебный суп комнатной температуры добавим мед и сок апельсина. Дадим еще остыть. Холодный хлебный суп раскладывается в креманки. Украшается взбитыми сливками и клюквой.

Подаем на стол.

Комментарии3
Elen197313.04.14 04:03

Взбитые сливки в пост?Молочные продукты запрещены,если только больным и ослабленным людям.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Elen197313.04.14 03:49

Просто,вкусно,быстро и полезно!

ОтветитьРедактироватьУдалить

Отличный рецепт, пригодиться и не только в постные дни. :) В этот пирог можно еще по желанию добавить лимонную цедру - благодаря ей получим легкую пикантность!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.