Шесть постных блюд из сериала «Кухня»

Гаспачо от Михаила Тарабукина

Гаспачо, Великий пост
Михаил Тарабукин, Кухня

Этот модный холодный суп придумали в Андалузии. По-крестьянски нехитрый, он просто кладезь витаминов и микроэлементов и способен привести в чувство после затяжной зимы любого человека. Все гениальное просто, и для этого блюда нам нужно взять:

  • Помидоры – 450 г
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Огурцы – 1 шт.
  • Перец – 1 шт.
  • Томатный сок – 3 стакана
  • Консервированный перец – 1 шт.
  • Кинза – ½ стакана
  • Оливковое масло – ¼ стакана
  • Винный уксус – 0,3 стакана
  • Соус табаско – по вкусу

Время приготовления: около часа.

Дальше еще проще. Режем небольшими кусочками половину помидоров, шинкуем огурцы и лук, добавляем красный перец и измельчаем в блендере до состояния пюре. Перегружаем пюре в миску, заливаем томатным соком, добавляем кинзу, уксус, табаско, оливковое масло. Перемешиваем. Берем оставшиеся помидоры, освобождаем от семян, режем кубиками, режем огурец и лук, кидаем все в суп. Солим, перчим и отправляем в холодильник, чтобы охладился. Из оставшихся помидоров извлеките семена и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте огурец и лук. Добавьте все в суп. Посолите, поперчите и поставьте в холодильник охлаждаться.

Сядьте за стол с родными и близкими и пускайте слюнки в предвкушении трапезы!

Комментарии3
Elen197313.04.14 04:03

Взбитые сливки в пост?Молочные продукты запрещены,если только больным и ослабленным людям.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Elen197313.04.14 03:49

Просто,вкусно,быстро и полезно!

ОтветитьРедактироватьУдалить

Отличный рецепт, пригодиться и не только в постные дни. :) В этот пирог можно еще по желанию добавить лимонную цедру - благодаря ей получим легкую пикантность!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.