5 необычных способов приготовить цукини

Спагетти из цукини с соусом болоньезе

Спагетти из цукини с соусом болоньезе
Фото: Getty

Для приготовления спагетти из цукини есть специальный прибор спиралайзер. Он за секунды превращает кабачок в порцию тоненьких аппетитных макарон. Но если его нет, не спешите расстраиваться и покупать. Можно сделать подобие, используя овощечистку и нож.

Ингредиенты:

2–3 цукини,

0,5 кг говяжего фарша,

стебель сельдерея,

1 небольшая луковица,

1 небольшая морковь,

1 банка помидоров в собственном соку,

зубчик чеснока,

петрушка,

с.оль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Обжарить до прозрачности на масле измельченные сельдерей, морковь, лук, чеснок.

Добавить фарш. Готовить с небольшим количеством воды, разбивая фарш на мелкие кусочки деревянной лопаточкой или ложкой до полуготовности.

Добавить помидоры, специи и измельченную петрушку. Тушить до готовности мяса, периодически помешивая.

Вымыть и обсушить цукини. Используя овощечистку, нарежьте цукини на тонкие ленточки. Для этого крепко удерживайте цукини и проведите вдоль по всей длине овощечисткой, чтобы сделать срез. Повторяйте действия, пока не дойдете до семечек. Переверните цукини другой стороной и повторите. Центральную часть с семечками можно порезать кубиками и тоже запечь или использовать позже в другом блюде.

Получившиеся ленточки можно оставить такими широкими, а можно каждую разрезать вдоль ножом на более тонкие полоски, приближенные к фетуччини или спагетти.

Спагетти из цукини можно не варить. Если хотите довести их до горячего состояния, то просто окуните на 30 секунд в кипящую воду. Если передержать, то они расварятся и потеряют свой вид.

Выложите на блюдо, добавьте соус болоньезе. Посыпьте свежим базиликом и пармезаном.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.