7 особенностей кофе, о которых знают только женщины

Кофе – это утренний подарок самой себе. Его аромат поднимает настроение, а с каждым глотком горячего, терпкого напитка в нашу жизнь входит нечто прекрасное. И мы забываем на мгновение, что надо спешить на работу или заниматься домашними делами. Потому что чашечка изысканного кофе – это наш внутренний друг, который шепчет женщине на ушко: «Весь мир подождет, пока ты счастлива…»
Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

И как приятно встретить его в хорошей компании с чашечкой необычного кофе. Почему необычного? А потому, что в уютном месте на ул. Ленина, 12, в кофейне Babetta, каждое кофейное зернышко обжаривают сами. Журнал Wday.ru пригласил очаровательных волгоградок – партнеров сайта – насладиться не только вкусом любимого напитка, но и побывать на мастер-классе и узнать о секретах выращивания, собирания и приготовления «правильного» кофе. Когда мы окунулись в атмосферу Брижит Бардо, под музыку 70-х нам открылась сказка…

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

Babetta – уютная кофейня, где поднимают настроение!

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

Оказывается, есть два основных сорта кофе: арабика – имеет приятный мягкий вкус и робуста – с достаточно горьким вкусом и большим количеством кофеина. В арабике около 1% кофеина, в робусте – 2%. Одна чашка кофе – это 300 антиоксидантов, которые на месяц задержатся в организме.

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

Оказывается, у кофе есть классификация: более низкий сорт – робуста, более высокий – арабика. Кустарник робусты легче выращивать, он устойчив к засухе. С арабикой все сложнее, поэтому этот сорт и считается элитным.

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

Оказывается, чем выше кофейный кустарник (примерно 9 метров), тем лучше кофе! Продолжительность жизни такого деревца до 70 лет. В кофе содержится около 800 ароматических соединений.

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

Оказывается, зернышко кофе (боб) находится внутри красной ягоды, похожей на барбарис. Из мякоти ягоды мы также попробовали напиток! Теперь за зубки можно не беспокоиться: элементы, содержащиеся в этом напитке, не дают бактериям оседать на зубной эмали.

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

Оказывается, цена на кофе зависит от его обработки. Естественным путем, на солнышке и ручном шелушении стоит дешевле. На производстве цена будет выше. Зеленые зерна кофе не теряют своих качеств в течение года. А самый большой поток кофе – из Бразилии и Перу.

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

Оказывается, обжаренные бобы долго не умеют сохранять свои полезные качества. Поэтому в кофейне Babetta кофе жарят каждые три дня и перемалывают для приготовления прямо у вас на глазах.

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

Развеем миф и об эспрессо. В нем кофеина не так много, как в кофе, приготовленном капельным способом. Даже в двойном! В чашке черного кофе без сахара 0 калорий.

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

Wday.ru и кофейня Babetta подарили много вкусных моментов!

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

Такой день точно пройдет отлично!

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

И как не выложить в «Инстаграм» такую красоту. Вкуснейшие пирожные от MAD cakes достойны тысячи лайков!

Mad cakes
Фото: Mad cakes

MAD cakes – это домашняя кондитерская, где вы можете заказать вкусные и натуральные сладости для любого события, будь то свадьба, юбилей, детский праздник или даже просто без повода можно попробовать различные сладости: торты, капкейки, зефир, пирожные «макарон», расписные имбирные пряники и еще много-много всего.

Кофейни Волгограда: Babetta Coffee Волгоград
Фото: Никита Кузнецов

Ароматный кофе и секреты кофейных зерен раскрыли нам Ксения Бондарева и Лиза Кобликова: они умеют делать нас счастливыми!

Комментарии3
Гость25.11.16 02:10

Оказывается, чуть-ли не в каждой подписи под фото есть слово "оказывается". Это специально?

ОтветитьРедактироватьУдалить
Гость25.11.16 02:05

"Арабика", "робуста"... А про сорт "марокко" забыли? А ведь купаж "арабики" и "марокко" весьма даже неплох.

ОтветитьРедактироватьУдалить
nana125.11.16 17:40

а я не знала про марокко. Вообще я в сортах не разбираюсь, выбираю только по запаху - нравится или нет. Потом запоминаю марку и вкус и, когда потом снова покупаю, выбираю тот, что приглянулся.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.