Хит

7 рецептов завтрака для болельщика

Вюртелен (Бельгия)

На самом деле для наших футболистов все решится именно во втором матче группового турнира – со сборной Бельгии. Очень крепкая команда, которая на чемпионате мира – 2002 обыграла россиян. И из группы не выпустила. Так что надо бы вернуть должок. Порубить их крепкие морковки! Это, как вы поняли, мы уже представляем их традиционное блюдо – морковь по-фламандски.

В оригинальном названии – вюртелен.

Состав команды

  • Морковь – 4 штуки
  • Сливки – 1 стакан
  • Яичный желток, даже два!
  • Масло сливочное – 30 г
  • Сахар – 1 столовая ложка

План на игру

Первый тайм. Ну вы уже поняли – режем морковь колечками. И бросаем в кипящую воду вариться. Но (вот она, тактическая хитрость) через 10–12 минут резко уменьшаем огонь. Добавляем сливочное масли и тушим, тушим, тушим. Как стала мягкой и податливой, сливайте воду!

Перерыв. Замешиваем желтки со сливками. Чтоб настоялись.

Второй тайм. Морковь немного остыла, и это хорошо. Заливайте скорее сливками (которые уже с желтками). И подогрейте на медленном огне. Но так, чтобы не закипело.

Результат

Если наши вдруг не смогут забить, подсластите блюдо сахаром.