7 рецептов завтрака для болельщика

Эмпанадас (Аргентина)

Прошли Германию! Ну вдруг... Будем верить в команду. И тогла в 1/4 финала нас ждет Аргентина. Скорее всего. А там Лионель Месси и его кружевной футбол. Аргентинцы вообще любят финты на поле, много замороченных комбинаций... И кухня у них тоже непростая. Но вкусная.

Эмпанадас – это такие вкусные пирожки. Из особого теста.

Правильный завтрак: рецепты
Фото: travelfreak.com

Состав команды

  • Фарш говяжий – 500 г
  • Свиной жир – 100 г
  • Мука – 700 г
  • Лук – 2 головки
  • Оливки – 1 банка
  • Яйцо – 3 штуки
  • Зеленый лук – 6–7 стебельков
  • Кумин (она же зира) – щепотка

План на игру

Первый тайм. Готовим тесто. Для этого надо растопить свиной жир. Замешать тесто, добавляя в муку попеременно жир и воду (а кто сказал, что будет легко?). Сделать колобок из теста и оставить дозревать на полчаса.

Перерыв. Пока готовим начинку – обжариваем фарш с луком и кумином. И варим яйца.

Второй тайм. Раскатываем тесто, делаем кругляшки. Кладем начинку – фарш, рубленое яйцо, зеленый лук и оливки. Залепите эмпанадас как пельмени.

Дополнительное время. Выпекать в духовке 20–25 минут.

Результат

Вместо говядины можно делать эмпанадас с начинкой из курицы. Или тунца. Или фасоли. Любой каприз, это же Аргентина.

Комментарии1
Lena0108200814.06.14 22:43

нельзя на ночь глядя читать про еду! сейчас побегу к холодильнику...

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.