7 простых способов улучшить готовку

6. Обзаведитесь набором приличной посуды

Этот пункт не столь накладен, как может показаться на первый взгляд (к тому же если учесть ее пожизненную гарантию). Минимальный комплект посуды для ежедневной готовки: кастрюля среднего размера с толстым дном, сковорода с антипригарным покрытием, лопаточка или деревянная ложка. Экономичный вариант – комплекты посуды «для новоселов», которые сейчас предлагает большинство марок по вполне вменяемым ценам. Из техники ощутимо облегчит жизнь миксер или блендер. Любителям домашней выпечки понадобятся еще разъемная форма и противень. Все!

7. Заранее размораживайте продукты

Перед началом готовки все ингредиенты должны стать комнатной температуры, иначе может пострадать не только вкус будущего блюда, но и его внешний вид. Так, например, в кондитерских изделиях при смешивании ингредиентов разной температуры не образуется единая смесь – крем расслоится, а вместо пышного бисквита из духовки выйдет тяжелая лепешка. При жарке не до конца размороженного мяса из продукта будет выделяться лишний сок, так что о зажаристой корочке можете забыть. А холодные овощи и фрукты, увы, не снабдят нас полезными для пищеварения энзимами.

  • 5 секретов вкусного печенья
Комментарии1

Есть такие кулинарные секреты, которые знает каждая хозяйка. Но не пренебрегайте советами повара, который хочет вам подсказать, как улучшить вкусовые качества блюд

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.